Bạn quá bận rộn với hàng đống công việc phải làm và thời hạn hoàn thành. Không có nhiều thời gian nấu nướng? Vậy thì hãy để Khô Gà Sỉ giới thiệu đến bạn món thịt xào rau củ cực đơn giản mà không cần nấu nướng quá nhiều nhé!
Bạn đang băn khoăn không biết ăn gì tối nay? Không có nhiều thời gian nấu nướng? Đi ăn ở ngoài tốn kém và đôi khi mất vệ sinh? Hãy để Khô Gà Sỉ giải quyết vấn đề của bạn chỉ với một món ăn vô cùng đơn giản, vô cùng thơm ngon, bắt cơm mà không cần phải nấu quá nhiều đó là thịt xào rau củ.
>> Cách làm đậu rán thịt heo giòn ngon
>> Cách làm thịt bò xào măng tây tốt cho sức khỏe cả nhà
Vật chất
- 300g thịt nạc
- 3 quả ớt xanh, 1 quả ớt đỏ
- 2 nấm đông cô
- 2 củ hành hoa
- ½ củ hành tây
- ¼ cà rốt
- 1 cây hành lá
- 250 nước luộc gà
- 1 quả trứng
- Gia vị: tỏi băm, xì dầu, tương ớt doubanjiang, dầu hào, rượu nấu ăn, đường, bột gừng, tiêu bột, bột sắn, muối, mè rang, dầu ớt.
Cách làm thịt xào rau củ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn rửa sạch tất cả các nguyên liệu đã mua gồm thịt lợn, ớt, hành tây, hành hoa, nấm đông cô, cà rốt, hành lá. Sau đó, bạn thái nhỏ thịt heo, ớt xanh, ớt đỏ và hành lá. Cắt nhỏ hành tây, nấm đông cô và hành lá cắt khúc.
Bước 2: Ướp thịt và làm nước sốt
Tiếp đến, bạn cho 1 lòng trắng trứng gà, 5ml nước tương, vài tép tỏi băm, 1 thìa cà phê tinh bột vào âu khuấy đều. Ướp với thịt heo khoảng 10 phút cho hương vị.
Làm nước sốt: Chuẩn bị một chiếc bát nhỏ rồi cho 20g tương ớt doubanjiang, 15ml dầu hào, 15ml rượu nấu ăn, 8ml xì dầu, 8g đường, vài tép tỏi băm, một chút gừng bột và tiêu bột vào khuấy đều.
Bạn lấy một chiếc bát khác cho 30ml và 1 thìa bột năng vào rồi hòa tan với nhau.
Bước 3: Xào thịt
Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp đổ dầu ăn và dầu ớt vào đun nóng, cho hành hoa vào xào qua rồi trút thịt heo đã ướp vào xào cho đến khi thịt săn lại.
Khi thịt vừa chín tới, bạn cho hành tây, cà rốt, nấm và nước sốt gia vị trộn đều với 250ml nước kho gà. Nấu trong khoảng 3 phút.
Sau 3 phút, bạn cho ớt sừng xanh vào đảo cùng rồi cho bột năng vào khuấy đều đến khi nước sốt sánh lại.
Những sản phẩm hoàn chỉnh
Bước chế biến cuối cùng bạn chỉ cần cho một đĩa cơm nóng và cho thịt vào xào cùng với một chút hành lá và vừng là đã có một món rau xào cực kỳ ngon và bắt cơm.
Thịt xào rau củ – món ăn không cần nấu nướng, chế biến cầu kỳ nhưng vẫn tạo được sự hấp dẫn và ngon miệng cho người thưởng thức. Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp làm ngay món ăn này cho gia đình mình nào! Chắc chắn mọi người sẽ trầm trồ khen ngon!
Xem thêm:
>> Cách làm món thịt bò xào lăn, thịt mềm không dai và thơm
>> Cách làm giò xào thơm, thịt mềm ai ăn cũng được
>> Cách làm thịt bò xào hành tây nhanh mềm
Nguồn: Tổng hợp
Trải nghiệm hay Khô Gà Sỉ
