Thèm nhỏ dãi với món mứt cóc dẻo chua ngọt

Mứt cóc chua ngọt

Sắp Tết rồi, cùng nhau vào bếp làm mứt cóc để thưởng thức nhé!

Mứt cóc với vị chua nhẹ của cóc quyện với vị cay nhẹ của ớt bột và gừng chắc chắn sẽ khiến thực khách ăn mãi không thôi.

Tài nguyên

  • 500g cóc
  • 2 thìa cà phê phèn chua
  • Bột vôi
  • 250g đường trắng
  • 1/2 thìa ớt bột
  • 1 củ gừng

Cách làm mụn cóc bằng nhựa

Đầu tiênNguyên liệu chế biến

Tham khảo thêm  Cách làm mứt củ sen lạ miệng, vị siêu ngon

Bước 1:

Cóc mua về bạn gọt vỏ và cắt đôi, ngâm trong nước vôi trong xấp xỉ 10 phút sau đó lấy nó ra rửa nhiều lần với nước.

Xem thêm: Tại sao khi làm mứt phải có nước vôi trong?

Bước 2:

Gừng ngâm nước ấm rồi dùng thìa Sấu cạo sạch vỏ, thái sợi.

Nguyên liệu chế biến

Nguyên liệu chế biến

2Cóc luộc

Bước 3:

Đun 1 nồi nước sôi sau đó cho 2 thìa cà phê phèn chua Nó đang ở trong luộc gừng xấp xỉ 2 phút sau đó lấy nó ra rửa sạch, để ráo.

Cóc luộc

Luộc cóc với phèn chua giúp khử mùi hăng và chua của cóc.

3Ướp

Tham khảo thêm  Không ngờ cùi dưa hấu có thể dùng làm món mứt cực thơm ngon

Bước 4:

Ướp với 250g đường trong khoảng 3 giờ, thỉnh thoảng khuấy đều để cóc thấm.

Ướp

Ướp trong vòng 3 giờ

4Sên mứt cóc

Bước 5:

Đối với Ướp cóc, gừng và 1/2 thìa ớt bột vào nồi Đun nóng trên nhiệt độ cao, khi mà Quốc gia sôi sau đó giảm nhiệt lại hấp, Tiếp tục đun cho đến khi nước đường sệt lại và khô lại thì tắt bếp.

Bước 6:

Cho cóc vào khay và để khô hẳn rồi mới cho vào hũ bảo quản.

mứt cóc

Sên mứt cóc

Những sản phẩm hoàn chỉnh

Những sản phẩm hoàn chỉnh

Món mứt cóc dẻo với vị chua chua ngọt ngọt chắc chắn sẽ khiến mọi người, đặc biệt là các bạn nữ thích mê. Chúc các bạn thành công!

Tham khảo thêm  Chẳng cần nước vôi trong vẫn làm được mứt cà rốt ngon ngất ngây

Có thể bạn quan tâm:

>>> Tổng hợp các loại mứt tết không thể thiếu trong ngày tết cổ truyền Việt Nam

Bạn cũng có thể xem thêm các bài viết trong chuyên mục: Món ngon mỗi ngày, Công thức nấu ăn

Trải nghiệm hay Bách hóa XANH

Khogasi cung cấp các loại gạo lứt rong biển giá sỉ giao hàng toàn quốc.
Để có được giá sỉ kinh doanh đồ ăn vặt hot hit nhất thị trường, vui lòng liên hệ 0973.882.057.

[ad_1]
[ad_2]

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *