Món canh cà chua trứng vốn đã ngon với vị chua ngọt, nay nếu thêm nguyên liệu đặc biệt này vào thì càng ngon hơn. Hãy cùng Khô Gà Sỉ tìm hiểu thành phần thần thánh đó là gì nhé.
Tương đậu nành hay đậu phụ là một loại đậu phụ được làm hoàn toàn từ đậu nành nên chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Thành phần chính của váng sữa là chất đạm (chiếm 45%) và không chứa cholesterol nên hoàn toàn tốt cho sức khỏe, đặc biệt là người già, người bị bệnh huyết áp, tim mạch. Cà chua là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng ít calo và trong cà chua có chứa nhiều vitamin và khoáng chất đặc biệt giúp ngăn ngừa ung thư, hạ huyết áp và làm đẹp da.
Khi nấu canh cà chua và trứng, nếu bạn cho váng đậu vào sẽ vừa giúp món canh ngon hơn vừa cung cấp nhiều chất dinh dưỡng hơn.
>> Cách nấu canh trứng cà chua bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình
Vật chất
Cách nấu canh trứng nấu váng đậu
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạn bè Vớt váng đậu ngâm nước sạch khoảng 2-3 phút. Sau đó bạn vớt ra rồi thái miếng vừa ăn.
Rửa sạch cà chua và nấm đông cô, sau đó gọt vỏ và cắt lát
Trứng gà đập ra bát đánh đều
Bạn cho 1 thìa bột b và 50 ml nước vào bát rồi đánh cho tan.
Bước 2: Nấu súp cà chua với đậu
Bạn cho vào chảo 2 thìa cà phê dầu ăn đun nóng rồi cho cà chua, nấm hương đã băm nhỏ vào và chiên trong 1 phút cho đến khi cà chua mềm.
Tiếp theo, bạn đổ vào chảo 800ml nước rồi đổ váng đậu vào. Khuấy trong 1-2 phút. Sau đó bạn cho hỗn hợp bột bắp và trứng vào chảo, đảo đều theo một chiều cho đến khi trứng chín và nổi lên trên thì bắt đầu nêm muối, hành lá và rau răm.
Ghi chú: Để nấu món canh cà chua ngon, bạn nên chọn loại cà chua thật chín thì món canh sẽ đậm đà hương vị và có màu sắc đẹp mắt. Nếu không thấy chua nhiều, bạn có thể cho thêm 1 – 2 thìa cà phê giấm cho vừa ăn.
Những sản phẩm hoàn chỉnh
Canh cà chua từ lâu đã trở thành món ăn không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày của nhiều gia đình Việt Nam, thêm váng đậu vào món canh này giúp mang đến một món ăn vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon. Hy vọng từ bài viết này, bạn sẽ nấu được cho mình và gia đình món canh đậu ngự cà chua chuẩn vị cho bữa cơm gia đình thêm phong phú và đầm ấm.
Xem thêm:
>> Cách nấu canh chua cá lóc chuẩn miền Tây
>> Cách nấu canh bí đao thơm ngon, ngọt mát
>> Cách nấu canh cá hồng nấu măng chua ngon chuẩn vị cho bữa cơm tối
Nguồn: Tổng hợp
Trải nghiệm hay Khô Gà Sỉ
