Mứt quất hoàng kim rước tài lộc vào nhà

Tết đang đến rất gần, đây là thời điểm các chị em nội trợ bắt tay vào chuẩn bị các món mứt đãi khách nhân dịp đầu năm mới. Tuy không quá mới lạ nhưng món mứt quất vàng luôn được lòng nhà nhà, bởi vị ngọt thơm và màu vàng óng bắt mắt, tượng trưng cho nhiều điều may mắn.

Nguyên liệu đơn giản, thời gian nhanh chóng, còn chần chừ gì nữa mà bạn không bắt tay vào làm ngay món mứt ngọt ngào này nhỉ?

Tài nguyên:

Mứt quất vàng đem lại tài lộc - 1

400g quất, 400g nước, 100g đường, 1 thìa muối.

Biểu diễn:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Mứt quất vàng đem lại tài lộc - 3

Hòa tan muối vào một cái thau nhỏ hoặc một cái tô lớn để đựng những quả quất đã chuẩn bị.

Nhẹ nhàng bóp từng quả quất để loại bỏ hết chất cặn dính trên vỏ.

Mứt quất vàng đem lại tài lộc - 4

Ngâm quất vào chậu nước muối loãng 10 phút. Sau đó, bạn rửa lại quất một lần nữa dưới vòi nước rồi để ráo.

Bước 2: Thái quất

Mứt quất vàng đem lại tài lộc - 5

Dùng dao sắc tách từng quả quất, bỏ hạt. Sau đó, bạn tiếp tục thái quất thành từng lát mỏng.

Bước 3: Sên mứt

Mứt quất vàng đem lại tài lộc - 6

Đổ đường phèn và nước vào chảo chống dính, khuấy đều trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan và sủi bọt.

Cho tất cả quất vào chảo và đảo liên tục ở lửa vừa cho đến khi đường keo lại và quyện đều vào quất.

Mứt quất vàng đem lại tài lộc - 7

Mứt quất vàng đem lại tài lộc - 8

Dùng đũa gắp mứt quất để vào khay sứ. Phần nước còn lại trong chảo có thể chắt bớt, dùng để làm nước dùng.

Bước 4: Sấy mứt

Mứt quất vàng đem lại tài lộc - 9

Làm nóng lò ở 150 độ C trước khi sấy mứt khoảng 10 phút.

Cho khay mứt vào lò nướng bật ở nhiệt độ 150 ° C trong 2 phút. Dùng đũa đảo đều và tiếp tục sên mứt thêm 2 phút nữa.

Mứt quất vàng đem lại tài lộc - 10

Tùy theo khẩu vị muốn mứt không bị ướt bạn chỉ cần phơi khoảng 4 phút rồi lật mứt một lần. Nếu muốn mứt được mềm và khô, bạn có thể thực hiện khâu sấy thêm 2 lần nữa, mỗi lần sấy khoảng 2 phút.

Bước 5: Đường

Mứt quất vàng đem lại tài lộc - 11

Mứt quất vàng đem lại tài lộc - 12

Nếu thích ăn ngọt hơn, bạn có thể lăn mứt quất qua đường kính trắng. Bước này là không bắt buộc và tùy theo sở thích của mỗi người.

Theo Lam Ngọc (Khám phá)

Khogasi cung cấp các loại bim que giá sỉ giao hàng toàn quốc.
Để có được giá sỉ kinh doanh đồ ăn vặt hot hit nhất thị trường, vui lòng liên hệ 0973.882.057.

[ad_1]
[ad_2]

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Translate »