Chỉ với vài thao tác đơn giản là bạn đã có thể tạo ra những món ăn cực kỳ nhanh và ngon. Và đặc biệt, mâm cơm mà chúng tôi hướng dẫn hôm nay còn có một món canh không chỉ dễ làm mà còn giúp da bạn đẹp hơn đấy!
Có lẽ bạn không còn xa lạ gì với món thịt ba chỉ chiên nước mắm và canh chân gà nấu lá giang, thực ra những món ăn này cũng khá đơn giản. Đây là cách bạn có thể làm hai món ăn này!
Đầu tiên Bụng heo chiên nước mắm
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Cách chọn thịt xông khói
Để làm được món ăn này, những yếu tố này bạn cần chú ý khi chọn thịt. Đầu tiên là đây phải là loại tiếp thị đã bị loại bỏ xương, và họ có miếng thịt đều, thịt không bị dính. hoặc xuất hiện dịch rỉ. Da lợn nên lớp da mỏng có mỡ trắngvà khi nhấp vào toàn bộ phần, chúng có độ co giãn nhất định.
Đặc biệt, bạn cần kiểm tra xem thịt có Phần tối không hoặc có mùi lạ, và nếu thịt có bất kỳ điều kiện nào trong số này, bạn không nên chọn chúng.
Bacon (thịt xông khói)
Cách làm lòng heo chiên nước mắm
Bước 1: Sơ chế
Đối với thịt ba chỉ sau khi mua về bạn nên rửa qua nước muối loãng và một lần nước sạch. Bạn để thịt ráo nước Cắt chúng thành từng đoạn dài khoảng 15 – 20cm nhé!
Bạn nên rửa sạch thịt trước khi nấu nhé!
Bước 2: Luộc thịt
Luộc thịt trước khi rán sẽ giúp thịt không bị mềm quá khi rán, đồng thời đảm bảo thịt chín được trong quá trình rán.
Bạn bắt một chiếc nồi và cho một lượng nước vừa phải rồi cho thịt vào (lưu ý nước gần ngập mặt thịt). Trong khi nước sôi, lần lượt Bỏ gừng, tỏi và hành tím đập dập, đợi 5 phút tắt bếp và lấy thịt ra.. Và lưu ý để tránh dầu bắn ra ngoài, bạn nên để thịt ráo nước nhé!
Bạn chỉ cần đun khoảng 5 phút sau khi nước sôi.
Bước 3: Ướp thịt
Sau khi thịt ráo nước thì bạn cho 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê hạt nêm và một ít ớt, tỏi băm nhỏ. để tăng hương vị cho các món thịt. Bạn nên dùng tay bóp thịt để gia vị ngấm vào thịt nhiều hơn. Bạn để cho Nghỉ 20 phút sau đó ta lăn thịt qua một lớp bột gạo và bột chiên xù.
Nêm gia vị cho thịt
Bước 4: Rán thịt
Bạn bắt một chảo đầy dầu, sau đó cho thịt heo vào chiên đến khi vàng giòn thì vớt thịt ra khỏi chảo.
Thịt chiên giòn
Bước 5: Thịt ba chỉ chiên nước mắm
Bạn cần lấy một cái chảo mới và Cho khoảng 1,5 thìa dầu ăn vào chảo đợi đến khi dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm. phi nước đại cho đến khi vàng. Tiếp theo là bạn cho 2 thìa nước mắm vào chảo và 1 thìa đường, có thể thêm chút ớt và tỏi. thêm vào để tăng thêm hương vị cho nước mắm.
Khi chúng sệt lại, bạn cho thịt ba chỉ đã chiên giòn vào chảo đảo đều để thịt ngấm nước mắm.
Những sản phẩm hoàn chỉnh
Thịt ba chỉ chiên nước mắm
Món thịt heo chiên giòn ngâm nước mắm chắc chắn sẽ vô cùng hợp khi ăn với cơm. Mùi thơm của tỏi ớt cũng khiến món ăn thêm phần hấp dẫn.
2 Canh chân gà lá giang
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Cách chọn chân gà ngon
Bạn nên chọn chân gà nếp nhăn vẫn còn trên daTránh để chân gà căng mọng bất thường vì có thể bị bơm nước. Bạn cũng có thể kiểm tra xem chúng có được bơm nước hay không Ấn nhẹ lên da xem có nước thoát ra không.
Chân gà ngon sẽ có màu trắng hồng tự nhiên và không xuất hiện các đốm không đều màu, đồng thời họ nên có hình dạng cong thay vì thẳng. Ngoài ra, bạn cũng nên kiểm tra xem chân gà có Có mùi bất thường hoặc không Xin vui lòng!
Chân gà
Cách làm canh chân gà lá giang
Bước 1: Sơ chế
Bạn cần rửa nhẹ chân gà với nước muối và cũng đừng quên Cắt móng tay và làm khô. Đối với lá giang, bạn cắt bỏ cuống, rửa sạch và lau khô.
Bạn cần rửa sạch chân gà trước khi nấu
Bước 2: Xử lý
Bạn bè Cho một ít dầu vào nồi, bắc lên bếp phi thơm tỏi. cho đến khi chúng chuyển sang màu vàng thì vớt chúng ra. Sau đó, bạn cần phải Đổ nước thường hoặc nước luộc gà vào nồi và nấu trong 5 phút. Bạn bè Vò nát lá một chút và cho vào nồi nước. Bước tiếp theo và đợi chúng chín đều thì tắt bếp. Để nước dùng vừa miệng, bạn Nêm thêm ít hạt nêm, đường, muối, nước mắm.
Bạn nên vò nát lá trước khi cho vào nhé!
Cuối cùng, bạn cho tỏi đã phi thơm cùng với một ít hành, ngò để món ăn thơm và bắt mắt hơn.
>> Nấu canh gà cực ngon dưới trời mưa tầm tã
Lợi ích của lá giang
Bên trong lá giang chứa khá nhiều chất dinh dưỡng, khoáng chất (Mn, Ca, Sr, Na, …) cũng như các hợp chất như flavonoid, saponin, curamin, tanin, … Theo Đông y, lá giang Tính mát, vị chua, có khả năng giải độc, tiêu viêm, … và chúng được sử dụng trong nhiều bài thuốc Điều trị bệnh tiểu đường, bổ thận, điều hòa khí huyết, …
Những sản phẩm hoàn chỉnh
Chân gà lá giang
Món canh chua chân gà nóng hổi chắc chắn sẽ rất thích hợp cho những ngày mưa lạnh như hiện tại. Món ăn này chắc chắn sẽ khiến các fan chân gà phát cuồng.
Trên đây là 2 món ăn mà bạn có thể tự làm tại nhà rất đơn giản. Hi vọng với công thức trên, bạn có thể có thêm gợi ý cho bữa tối của gia đình!
xem thêm
>> Cô dâu chia sẻ mâm cơm cúng đầy tháng khiến cộng đồng mạng nể phục vì sự đảm đang
>> Cách nấu lẩu gà chua ngọt đúng cách
>> Cách làm món thịt ba chỉ om măng đậm đà cả nhà thích mê
Trải nghiệm hay Khô Gà Sỉ
