Công thức làm mứt đu đủ xanh rất dễ làm, bạn đã thử chưa?

Mứt đu đủ xanh là món dễ làm nhất trong các món mứt, không tốn quá nhiều thời gian và nguyên liệu chuẩn bị. Tết này bạn có thể chiêu đãi cả nhà món mứt đu đủ xanh vừa thơm ngon lại bắt mắt. Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn công thức làm mứt đu đủ xanh đơn giản sau nhé!

Chế tạo

Bước 1: Gọt vỏ đu đủ xanh thành từng miếng nhỏ. Tiếp theo, ngâm trong nước có pha phèn chua 30 phút. Lưu ý, đây là bước quan trọng giúp món mứt của bạn giòn và dai hơn.

Bước 2: Bắc nồi nước rồi cho đu đủ vào luộc khoảng 3 – 5 phút rồi tiếp tục ngâm vào âu nước lạnh 15 phút.

Bước 3: Để đu đủ khô ráo rồi ngâm với đường khoảng 4-5 tiếng.

Bước 4: cho đu đủ xanh đã ngâm đường vào chảo, bắc lên bếp để sên. Trong quá trình đun, bạn dùng đũa khuấy nhẹ cho đến khi đường trắng bám quanh các sợi đu đủ. Bạn có thể rắc thêm một chút bột vani để món mứt có vị đậm đà hơn.

Bước 5: Để mứt nguội bớt rồi cất vào lọ thủy tinh.

Xem thêm: Cách làm mứt củ sen lạ, ngon

Bạn không cần nước vôi trong vẫn có thể làm được món mứt đu đủ xanh giòn ngon. Với các bước đơn giản trên đây, hi vọng các bạn sẽ áp dụng thành công!

Nguồn tham khảo: kienthuc.net.vn