Không cần nước vôi trong cũng có thể làm mứt cà rốt ngây ngất.

Nếu bạn không tìm được nước vôi trong hay phèn chua thì hãy tham khảo cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi ngay sau đây.

Mứt cà rốt không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, đặc biệt là các bé rất thích ăn vì màu sắc hấp dẫn và hương vị thơm ngon nên bạn đã bắt tay vào làm nhưng công thức bạn tham khảo cần có nước vôi trong. mà bạn không tìm được nơi nào mua thì cũng đừng lo vì đã có tôi ở đây để giúp bạn làm món mứt Tết này mà không cần vôi trong nhà.

Tài nguyên

• 2 củ cà rốt (khoảng 500g)
• 250g đường trắng

Cách làm mứt cà rốt

Bước 1:

Lột vỏ cà rốt và bào sợi đã sẵn sàng ngâm trong nước đá trong khoảng 20 phút Để cà rốt cứng và giòn. Sau 20 phút, lấy cà rốt ra và để ráo nước.

Bước 2:

Ướp cà rốt với 250g đường, pha trộn và cho khoảng 2-3 giờ để đường tan và ngấm vào cà rốt.

Bước 3:

Cho mứt vào chảo sên với lửa vừa, khi nước đường sôi sau đó bạn Giảm nhiệt và sên với mứt lửa nhỏ cho đến khi đường khô và kết tinh thành đường bộtCông đoạn này khá tốn thời gian và cần một chút khéo léo bạn cần khuấy đều nếu không, đường sẽ rất đen.

Những sản phẩm hoàn chỉnh

Đợi đường nguội thì cho vào hũ bảo quản ăn dần.

Bạn sẽ quan tâm đến:

• Cách làm dừa viên lựu thơm ngon đón Tết

Xem thêm cách làm nhiều món ngon khác tại chuyên mục Món ngon mỗi ngày

Trải nghiệm hay Bách hóa XANH