Cách làm rong biển cháy tỏi vừa đơn giản lại dễ kiếm. Không chỉ vậy, món ăn này còn mang lại những chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe. Rong biển khô chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp cung cấp DHA và EPA cho cơ thể, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa. Bên cạnh đó, với tính chất là thực phẩm có nguồn gốc tự nhiên, rong biển ngày càng được nhiều người dùng lựa chọn. Sau đây, khogasi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm rong biển rang tỏi giòn ngon siêu dễ, tiết kiệm nhiều thời gian nấu nướng để làm việc khác nhé!
Hướng dẫn cách làm rong biển cháy tỏi tại nhà
Nguyên liệu
Cách làm rong biển sấy tỏi là món ăn vặt đơn giản được nhiều người yêu thích. Món ăn vặt ngon này rất dễ làm chỉ với một vài nguyên liệu.
- Rong biển khô: 1 túi
- Muối tôm: 1 thìa súp
- Dầu ăn: 30 ml
- Tỏi băm: 50 gram
- Ớt băm: 20 gram
- Đường trắng: 1 thìa cà phê
Hướng dẫn cách làm rong biển cháy tỏi giòn ngon
Cách làm rong biển rang tỏi ớt
- Rong biển sau khi mua về bạn cắt thành từng miếng hình chữ nhật với kích thước vừa phải.
- Đặt chảo lên bếp, cho 20 ml dầu ăn vào chảo, vặn nhỏ lửa làm nóng chảo. Khi dầu trong chảo nóng, cho 50 gam tỏi băm và 20 gam ớt sừng băm vào chảo phi thơm.
- Khi hỗn hợp tỏi ớt đã thơm, bạn cho 1 thìa cà phê muối tôm và 1 thìa cà phê đường trắng vào chảo. Dùng đũa khuấy đều các nguyên liệu. Sau đó đổ hỗn hợp ra đĩa và để sang một bên.
Cách rang rong biển sốt tỏi ớt
- Cho 10 ml dầu vào chảo, giảm lửa nhỏ cho đến khi dầu nóng. Khi dầu nóng, bạn tiến hành cho rong đã cắt nhỏ vào chảo, dùng đũa đảo đều khoảng 2 đến 5 phút rồi tắt bếp.
- Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp tỏi ớt đã xào trước đó vào chảo rong biển.
- Tiếp tục dùng đũa đảo đều để rong biển thấm gia vị.
- Khi rong biển đã thấm gia vị, bạn tiến hành bày ra đĩa và thưởng thức.
Cách làm rong biển xào tỏi ớt chay
Nguyên liệu
Lá rong biển khô xoắn: 4 miếng (loại ép thành từng tấm tròn như bánh tráng)
Dầu ăn (dầu thực vật): 2 thìa cà phê
Ớt sừng đỏ: 2
Tỏi băm: 50 gram
Gừng: 1 miếng khoảng 3cm
Nêm gia vị: muối, bột nêm chay
Hướng dẫn làm món rong biển tỏi ớt cho người ăn chay
Lá rong biển sau khi mua về rửa sạch cát.
Sau đó, xé rong biển thành từng miếng nhỏ. Loại rong này giòn, dễ gãy nên có thể bị đứt, rách.
Đặt chảo lên bếp, vặn lửa nhỏ rồi cho rong biển vào, dùng đũa đảo đều cho đến khi rong biển khô và giòn. Sau đó, cho 2 thìa dầu ăn vào, tiếp tục dùng đũa đảo đều đến khi rong biển quyện lại thì tắt bếp.
Giã nát gừng, tỏi và ớt, thêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột nêm chay, trộn đều tất cả các nguyên liệu. Sau đó, cho các nguyên liệu này vào chảo rong biển và đảo đều, khi rong biển đã thấm gia vị, bạn để khoảng 15 phút cho rong biển ngấm gia vị.
Khi đã để đủ thời gian cho gia vị ngấm, bạn vặn lửa nhỏ lại, dùng đũa đảo đều đến khi ớt và gừng sậm màu thì tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức.
Cách làm món rong biển rang muối tỏi gừng
Nguyên liệu
- Lá rong biển khô: 3 miếng
- Tỏi: 1 củ
- Gừng: 1/2 chén
- Ớt: 1 quả (có thể tăng giảm lượng tùy sở thích ăn cay của bạn)
- Muối tôm Tây Ninh (Xem cách làm muối ớt đơn giản nhất tại nhà)
- Đường cát trắng (điều chỉnh theo khẩu vị)
- Ít dầu thực vật
Các bước làm rong biển tỏi gừng, muối tôm, ớt
- Lá rong biển khô sau khi mua về bạn dùng tay vỗ nhẹ vào lá rong biển để lớp bụi bên trong lá rong biển rơi ra ngoài. Sau đó, dùng tay xé sợi rong biển thành những sợi có kích thước nhỏ. Bước này có thể được thay thế bằng cách sử dụng một con dao nhỏ.
- Gừng rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng.
- Bóc vỏ tỏi, rửa sạch rồi băm hoặc băm nhuyễn.
- Ớt sừng rửa sạch, cắt khúc nhỏ, bỏ hạt.
- Lấy chảo ra khỏi bếp, vặn lửa lớn để làm nóng chảo. Khi chảo nóng, cho dần lượng bột vừa phải vào chảo. Khi dầu trong chảo đủ nóng, hạ lửa nhỏ. Sau đó cho tỏi và gừng vào chảo. Khi tỏi trong chảo đã vàng thì cho ớt băm vào. Đảo đều các nguyên liệu sau đó cho vào chảo muối tôm đã chuẩn bị trước đó và tiếp tục đảo đều.
- Điều chỉnh nhiệt ở mức thấp nhất, sau đó cho rong biển đã cắt nhỏ vào chảo, tiếp tục đảo đều. Khi rong biển ngấm gia vị và có mùi thơm, bạn cho đường cát trắng vào tiếp tục đảo đều khoảng 2 đến 3 phút thì tắt bếp. Dọn rong biển ra đĩa và thưởng thức.
Món rong biển cháy tỏi để được bao lâu, ăn có mập không?
- Rong biển là một dạng tảo mọc ở biển. Đây là nguồn thực phẩm đa năng, có màu xanh, nâu hoặc đen, dùng để chế biến nhiều món ăn ngon. Trong số đó, có thể kể đến cách làm cơm cuộn rong biển, canh rong biển bổ dưỡng, salad, hầm,… hay món rong biển cháy tỏi được chia sẻ trên đây.
- Rong biển rang tỏi ớt chứa rất ít calo. Theo đó, mỗi 100g món ăn vặt này chỉ chứa 5 – 10 calo. Vì vậy bạn không cần lo lắng về việc ăn rong biển với tỏi ớt có gây béo hay không. Để bảo quản được lâu, sau khi rang xong bạn đợi hỗn hợp nguội hẳn rồi cho vào hộp, đậy kín nắp. Với mẹo đơn giản này, rong biển tỏi có thể bảo quản được khoảng 1 tháng.
Tác dụng của rong biển cháy tỏi
Dưới đây là công dụng của các món ăn ngon được chế biến từ rong biển nói chung và rong biển tỏi nói riêng đối với sức khỏe:
- Cung cấp Iốt, Tyrosine giúp hỗ trợ chức năng tuyến giáp
- Bổ sung nguồn vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe và làn da, đặc biệt có trong tảo xoắn
- Chứa nhiều chất chống oxy hóa, bảo vệ tế bào khỏi các tác động có hại
- Cung cấp chất xơ, polysaccharid có thể hỗ trợ sức khỏe đường ruột
- Giúp giảm cân nhờ khả năng trì hoãn cơn đói
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường loại 2
Lời kết
Ngày nay, với sự phát triển vượt bậc của công nghệ, chỉ cần “dạo” qua các trang mạng xã hội, các trang ăn vặt online, bạn có thể dễ dàng bắt gặp món rong biển tỏi. với các kết hợp khác nhau. Vì cách thực hiện đơn giản, nguyên liệu không quá cầu kỳ, hương vị thơm ngon mang lại sự hấp dẫn vừa đủ, cách làm rong biển xào tỏi còn cung cấp cho cơ thể một lượng dinh dưỡng cần thiết trong cuộc sống hàng ngày. Liên hệ ngay hotline 0973882057 nếu có nhu cầu đặt mua rong biển cháy tỏi.
