Cách làm nem chua chay từ vỏ bưởi hấp dẫn không kém nem chua thịt

Trước giờ nhắc đến vỏ bưởi, người ta chỉ nghĩ đến công dụng làm đẹp, nhưng mới đây 9x chia sẻ cách làm món nem chay từ vỏ bưởi nhìn hấp dẫn chẳng kém gì giò thịt khiến cư dân mạng tâm phục khẩu phục. thời gian giúp mọi người biết thêm một công dụng từ vỏ bưởi.

Vào ngày rằm, chị em thường trổ tài làm những món chay để đổi khẩu vị cho gia đình, thay vì những món quen thuộc như đậu hũ kho chay, thịt kho chay, chả chay,… vậy thì chúng ta hãy chịu khó một chút nhé. Giờ học cách làm chả giò chay từ vỏ bưởi được chúng tôi chia sẻ trong bài viết dưới đây để làm phong phú thêm thực đơn bữa cơm chay của gia đình mình nhé.

Vật chất

2 quả bưởi (Lưu ý chọn quả bưởi tươi, to, nhẹ thì cùi bưởi sẽ dày và ngon)

7 quả khế chua

1 quả đu đủ xanh nặng khoảng 1kg

1 củ dền

Rau răm, tỏi ớt, muối, đường, bột ngọt, tiêu, cơm tấm.

Cách làm nem chay từ vỏ bưởi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế vỏ bưởi, củ cải, đu đủ, khế chua.

Bạn bè đem 2 quả bưởi bổ đôi múi bưởi sau đó tách lấy múi bưởi và vỏ.. Tiếp theo, bạn gọt bỏ phần vỏ xanh và phần xơ bên trong quả bưởi, thu được 380g vỏ.

Phần vỏ bạn đem cho vào 1 cái bát sau đó thêm 100g muối, Dùng tay bóp cho đến khi vỏ mềm và trong.. Đồng thời đổ nước vào bóp nhiều lần để loại bỏ tinh dầu bưởi để vỏ không còn vị đắng. Cuối cùng, bạn cho vỏ bưởi vào ngâm với 50g muối và 1 thìa nhỏ phèn chua cùng 1,5 lít nước trong 1 tiếng. Sau thời gian ngâm 1 tiếng, bạn đem vỏ bưởi đi rửa với nước thêm 5 – 6 lần nữa rồi vắt lấy nước.

Đu đủ xanh bạn gọt sạch vỏ rồi nạo vỏ rồi cho 2 thìa muối vào bóp cho đến khi đu đủ ra hết nước. Sau đó ép lấy nước của đu đủ để đu đủ được ngon và giòn. Cuối cùng, rửa đu đủ với nước sạch nhiều lần và vắt lại, sau đó để khô trong 30 phút.

Củ cải gọt vỏ, cho vào máy xay, xay nhuyễn rồi lọc lấy nước.

Quả khế cũng xay và lọc lấy nước.

1 củ tỏi và 2 củ ớt sừng băm nhỏ 1 củ, ớt sừng còn lại bạn cũng thái sợi.

Rau răm nhặt và rửa sạch để ráo.

Bước 2: Trộn nem

Trộn chả giò

Bạn lấy Cùi bưởi trộn với nước khế chua rồi cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 20 phút. để bưởi chín mềm.

Tiếp theo bạn cho cùi bưởi vào cối giã nhuyễn rồi thêm gia vị gồm: 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê mì chính, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê tiêu, tỏi. , ớt băm nhuyễn, cho gạo và nước củ cải vào, dùng chày giã nhuyễn cho đến khi cùi bưởi nhuyễn và các nguyên liệu quyện lại với nhau trông như thịt sống.

Bước tiếp theo bạn chỉ cần cho đu đủ vào và trộn đều các nguyên liệu với nhau.

Bước 3: Chả giò

Chả giò

Bây giờ công việc của bạn là tạo hình cho những chiếc nem. Kế tiếp Đặt lên trên nem 1 củ tỏi, 1 ít ớt, 1 lá rau thơm và dùng màng thực phẩm đậy lại. dùng tay vo thành miếng chả giò đẹp mắt.

Sau khi bọc xong để bên ngoài cho lên men, khi nem chua thì cho vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần.

Những sản phẩm hoàn chỉnh

Món nem chay chấm với tương ớt ăn như nem chua thật.

Lợi ích của vỏ bưởi

Vỏ bưởi mang lại nhiều công dụng khác nhau, đặc biệt dùng để làm mứt, nấu chè hay làm nem … Ngoài ra, vỏ bưởi còn có tinh dầu, bạn có thể dùng tinh dầu bưởi để làm Đẹp da, thúc đẩy tiêu hóa, chống cảm cúm hay ốm nghén ở bà bầu, kích thích mọc tóc, đuổi muỗi …

>> Bưởi ăn đã ngon, vỏ bưởi còn tốt hơn

Món nem chua chay với hương vị chua chua, cay cay, mùi thơm của vỏ bưởi hấp dẫn người ăn. Cuối tuần này nếu có thời gian rảnh, bạn hãy làm món chả giò chay cho cả nhà thưởng thức nhé!

Xem thêm:

>> Mẹo gọt bưởi nhanh

>> Không chỉ ruột bưởi mà vỏ bưởi cũng là thực phẩm giảm cân, đốt cháy mỡ bụng hiệu quả

>> Cùng làm mứt vỏ bưởi thơm ngon ăn mãi không ngán

Trải nghiệm hay Khô Gà Sỉ

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Translate »