Cách làm mứt me chua ngọt ngon khó cưỡng

Mứt mứt me là một trong những món mứt không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền. Cách làm mứt me không khó nhưng nếu không cẩn thận vỏ sẽ bị đắng, vì vậy hôm nay mình sẽ mách các bạn cách làm mứt me chua ngọt, đảm bảo làm thành công nhé!

Đang làm

Đầu tiênNguyên liệu chế biến

Đối với bột vôi Đến với 1,5 lít nước và khuấy động sau đó để nước vôi trong lắng xuống Vắt phần nước bên trên.

Xem thêm: Tại sao mứt lại cần nước vôi trong?

Nghẹn ngào mua vào rửa sau đó cho vào bát nước muối loãng để ngâm khoảng 30 phút, rửa sạch nó với nước và giữ khô.

Ghi chú: Chọn những quả quất chín vàng để mứt có màu vàng đẹp mắt.

Một lát sau Dùng dao sắc khía 4 đường dọc. trên công tắc, bấm phẳng đến lấy đi các hạt nhân và và Loại bỏ nước bị tắc để loại bỏ vị đắng.

Tiếp tục ngâm quất vào nước vôi trong xấp xỉ 6 tiếng sau đó đổ ra rửa sạch nó, khô. Cách này giúp khử bớt mùi hăng của quất giúp mứt quất thơm ngon.

2Làm mứt

Trộn đều với 800g đường, ngâm đường kết thúc.

Đặt chảo lên bếp đổ sấu và nước đường vào. sôi lên. khi mà chảo sôi sau đó Nấu trong khoảng 5-7 phút lần nữa Bật lửa nhỏ nhiều hơn, thỉnh thoảng Khuấy động để chặn đường cả hai và không bị đốt cháy. Bạn nhin thây no khi nao Nước đường cạn dần và đối chiếu, kẹt trong căng thẳng tắt bếp.

Gắp các nếp gấp trên vỉ nướng hoặc khay và sau đó mang mứt tắm nắng cho đến khi mứt dẻo và khô như ý muốn. Nếu nhà bạn có lò nướng thì có thể cho vào lò nướng sẽ nhanh hơn nhé!

Khi mứt khô hoàn toàn và nguội, bạn cho vào túi zip hoặc hộp kín và ăn dần.

Những sản phẩm hoàn chỉnh

Có thể bạn quan tâm:

>>> Tổng hợp những món mứt tết không thể thiếu trong ngày tết cổ truyền Việt Nam

Với công thức, nguyên liệu đơn giản, dễ tìm và sự khéo léo của bạn, mứt me sẽ là món tráng miệng thú vị ngày Tết với vô vàn món nặng ký như thịt, bánh chưng, bánh giầy. Bánh tét, … Chúc các bạn thành công với công thức của Bách hóa XANH!

Món ngon mỗi ngày

Mẹo nấu ăn

Trải nghiệm hay Bách hóa XANH