Cách làm mứt sơ ri ngon mê ly để nhâm nhi ngày Tết

Cách làm mứt cà ri ngon tuyệt để nhâm nhi ngày Tết

Nếu đã chán những loại mứt Tết truyền thống quen thuộc, tại sao bạn không thử làm một món mứt cherry mới lạ, thơm ngon lại rất hợp để nhâm nhi trong ngày Tết.

Mứt sơ ri không chỉ giúp món mứt Tết thêm đẹp mắt, lạ miệng mà màu đỏ đặc trưng của sơ ri cũng rất ý nghĩa. May mắn, an khang thịnh vượng trong những ngày đầu năm mới.

Nguyên liệu dễ kiếm và dễ mang theo Mang ý nghĩa cầu tài lộc mới thơm. Món mứt cà ri chắc chắn sẽ là món ăn vặt độc đáo để đãi khách trong dịp Tết này. Hãy bắt tay vào thực hiện.

Vật chất

  • 500g cà ri
  • ½ quả chanh
  • 3 lít nước
  • Gia vị: vôi ăn trầu, muối, đường

Nguyên liệu làm mứt sơ riNguyên liệu làm mứt sơ ri

Cách làm mứt anh đào

Bước 1: Sơ chế

Sơ chếSơ chế

Đầu tiên, bạn cho ½ thìa vôi ăn trầu vào 2 lít nước, khuấy đều cho vôi tan sau đó. Để yên trong 20 phút để lấy nước vôi trong.

Kế tiếp Tách cùi quả anh đàongâm nước muối khoảng 5 phút để loại bỏ bụi bẩn.

Sau đó rửa sạch bằng nước lạnh, đổ nước vôi trong vào quả anh đào và dùng màng thực phẩm đậy lại, ngâm sơ ri 6 tiếng để khi sên mứt được chắc, thịt không bị nát.

Sau khi ngâm nhân sơ ri, bạn rửa sạch với nước lạnh và để khô.

Bước 2: Ướp sơ ri

Anh đào ướpAnh đào ướp

Trộn sơ ri với 250g đường và ướp trong 6 giờ hoặc qua đêm.

Chọn mua đường chất lượng, giá tốt được bán tại Bách hóa XANH:

Bước 3: Mứt cà ri

Sên với mứt anh đàoSên mứt anh đào

Sau thời gian ướp, đường đã tan hết, bạn bắt đầu sên hỗn hợp đường và cà ri trên chảo. Đầu tiên, bạn sên trên lửa lớn cho đến khi nước đường sôi thì hạ lửa nhỏ và sên trong 10 phút.

Khi vỏ anh đào chuyển sang màu vàng vắt chanh vào và khuấy đều lên để đường không bị rời và mứt có vị ngọt hơn.

Tiếp tục sên cho đến khi đường chuyển sang màu vàng nâu và keo lại thì tắt bếp.

Lưu ý: khi sên không nên đảo nhiều sẽ làm mứt cherry bị nát.

Vớt mứt ra rổ inox hút nước đường để mứt nhanh khô hơn.

Bạn có thể Đặt sơ ri trước quạt hoặc đem mứt ra nắng cho khô khoảng 3-4 tiếng.

Những sản phẩm hoàn chỉnh

mứtmứt

Mứt cà ri có vị chua ngọt, lạ miệng sẽ là món mứt Tết mà từ trẻ nhỏ đến người lớn đều yêu thích.

Lưu ý khi làm mứt sơ ri

Nên chọn những Sơ ri vừa chín tới, có vị chua nhẹ để mứt có vị chua tự nhiên và không bị nát trong quá trình sên.

Chọn những quả có vỏ bóng, tròn và không sâu.

>> Cách chọn cherry tươi ngon, bổ dưỡng

có thể Dùng đường nâu để mứt ngọt và có màu đẹp hơn.

Cũng nhớ bảo quản trong lọ thủy tinh có nắp đậy để dùng được lâu.

Món mứt cà ri “homemade” vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh chắc chắn là lựa chọn làm mứt lý tưởng trong ngày Tết này. Tuy hơi vất vả nhưng thành quả là món mứt chua ngọt dẻo dai, bắt mắt, rất đáng thử đúng không nào?

Thưởng thức trái cây sấy khô của Khô Gà Sỉdịp Tết này:

xem thêm

>> Cách chọn dừa ngon để làm mứt Tết

>> Cách làm mứt me chua ngọt

>> Cách làm mứt dẻo ngon dễ làm cho ngày Tết

Trải nghiệm hay Bách hóa XANH

Khô Gà Sỉ cung cấp các loại khô gà giá sỉ giao hàng toàn quốc.
Để có được giá sỉ kinh doanh đồ ăn vặt hot hit nhất thị trường, vui lòng liên hệ 0973.882.057.

[ad_1]
[ad_2]

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Translate »