Cách làm mứt quất hồng bì vừa ngon vừa trị bệnh cực hay

Cách làm mứt quất vừa ngon vừa chữa bệnh rất tốt

Hãy thử ngay món mứt quất siêu đơn giản này để vừa có món ngon dùng nhâm nhi với trà nóng mà còn có khả năng trị ho hiệu quả, rất tốt cho sức khỏe.

Vào đúng mùa quất tháng 6-8, khắp các con phố miền Bắc được nhuộm vàng và thoang thoảng hương quất. Quả có vị chua nhẹ, ngọt dịu, vỏ sần sật vị cay. Nhưng được nhiều người yêu thích và sử dụng nó như một món ăn vặt cũng như một vị thuốc tốt cho sức khỏe. Mùa hồng sớm qua đi, bạn hãy nhanh tay làm một hũ mứt quất để dùng khi thời tiết chuyển mùa.

Quất còn được gọi là quất giảo cổ lam, quất hồng bì.

Quất còn được gọi là quất giảo cổ lam, quất hồng bì. Được trồng nhiều ở miền Bắc và có tác dụng chữa bệnh rất tốt. Loại cây này dường như không bỏ sót bộ phận nào mà được tận dụng và đưa vào làm nhiều vị thuốc từ rễ, lá, quả, hạt.

Theo y học cổ truyền Lá cây bìm bịp có vị đắng, có khả năng hạ nhiệt, long đờm, trị cảm mạo, nhiễm lạnh và hạ sốt hiệu quả. Quả có vị chua ngọt, có tác dụng kích thích tiêu hóa, giảm ho, long đờm. Rễ và hạt có vị đắng, tính ấm giúp tiêu thũng, tiêu thũng “. Trong lớp biểu bì, selen và kali đều là những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Hơn nữa, hương vị độc đáo của nó đã làm cho trái cây này trở thành món ăn mùa hè và được làm thành mứt.

Nguyên liệu làm mứt quất

  • 2kg quất
  • 100g đường phèn
  • Một ít muối

Cách làm mứt quất

Bước 1: Sơ chế quất

Dùng kéo cắt bỏ phần cuống của quả hồng. Thêm một ít muối và nhào khoảng 2-3 lần và ngâm trong nước 30 phút. Tiếp theo, bạn rửa sạch quất và để cho ráo nước.

Sơ chế quất

Bước 2: Hấp quất

Da đỏ hấp trong nồi khoảng 20 phút để bẻ khóa sau đó để nguội và loại bỏ hạt phía trong.

Quất hấp

Bước 3: Sên đường phèn

Cho quất vào chảo, thêm một chút đường phèn, lửa nhỏ và khuấy đều để đường tan hết. Khi nước cạn bớt thì tắt bếp và tiếp tục khuấy trên bếp cho đến khi đường keo lại và hơi sệt lại. là được.

Mua đường phèn tại Bách hóa XANH:

Sên đường phèn

Thành phẩm mứt quất

Sau khi quất nguội bớt, bạn cho vào lọ thủy tinh sạch để dùng dần. Bây giờ bạn và gia đình có thể thưởng thức món mứt của mình thơm, chua chua, ngọt ngọt, bùi bùi bên trong có cảm giác tê nhẹ đầu lưỡi vô cùng hấp dẫn và chữa ho rất tốt.

mứt quất

Một số lưu ý khi làm mứt quất

Để món mứt ngon hơn, bạn Chọn quả to, da dày, vừa chín tới và ngả sang màu vàng xanh.. Không nên chọn quả chín có vỏ quá mỏng vì khi sên sẽ dễ bị nát và ngọt, như vậy mứt sẽ không ngon.

Một số lưu ý khi làm mứt quất

Trước khi cho vào lọ, bạn có thể trải bì ra khay rồi đem phơi nắng khoảng 2-3 tiếng cho mềm dẻo. hoặc trong lò Sấy ở 90-100 độ C trong 20-30 phút cho bề mặt se khít.

Bạn có thể Để mứt trong 1-2 tuần và nếu trong ngăn mát tủ lạnh bảo quản được 6-10 tháng.

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt quất đơn giản trên đây. Khi thưởng thức mứt và nhâm nhi cùng tách trà thì thật tuyệt.

Xem thêm:

>> Tổng hợp các loại mứt tết không thể thiếu trong ngày tết cổ truyền của Việt Nam

>> Cách làm mứt me chua ngọt

>> Cách làm mứt gừng dẻo ngon

Trải nghiệm hay Bách hóa XANH

Khogasi cung cấp các loại đậu hà lan giá sỉ giao hàng toàn quốc.
Để có được giá sỉ kinh doanh đồ ăn vặt hot hit nhất thị trường, vui lòng liên hệ 0973.882.057.

[ad_1]
[ad_2]

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *