Cách làm mứt khoai tây độc đáo, lạ miệng để đãi khách

Cách làm mứt khoai tây độc đáo, lạ miệng đãi khách

Tết này đừng mua mứt khoai tây nữa nhé! Học cách làm mứt khoai tây với công thức dưới đây đảm bảo bạn sẽ có món mứt khoai tây dẻo ngon ai cũng mê.

Nhiều người ngại làm mứt khoai tây vì sợ khó làm. Tuy nhiên, thực tế không phải vậy, mứt khoai tây rất dễ kiếm nguyên liệu, cách làm lại vô cùng đơn giản. Tết này, bạn hãy trổ tài vào bếp nấu mứt khoai tây, đổi vị cho ngày Tết nhé!

Tham khảo thêm  Đi tìm loại mứt ăn bánh mì ngon nhất của Golden Farm

Tài nguyên

  • 250gr đường
  • 500gr khoai tây
  • 1 ống chiết xuất vani
  • 3 gam phèn chua
  • Nước vôi trong

Cách làm mứt khoai tây

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

sơ chế khoai tây

Khoai tây gọt vỏ sau đó thái thành từng lát mỏng khoảng 0,5 cm cho vào bát nước muối loãng ngâm khoảng 15 phút. Tiếp theo, bạn vớt khoai ra ngâm với nước vôi trong khoảng 2-3 tiếng để loại bỏ nhựa của khoai, khử mùi hăng và khoai khi làm mứt dù để lâu cũng không bị chảy nước.

Sau khi ngâm với nước vôi trong, bạn rửa lại khoai thật sạch, để ráo.

Bước 2: Luộc khoai tây

khoai tây luộc

Bắc nồi lên bếp, cho khoảng 500ml nước vào nồi sau đó đun sôi nước rồi cho khoai vào chần sơ qua khoảng 2 phút, đồng thời cho một chút phèn chua vào nồi để khoai trông bắt mắt hơn. Vớt khoai ra bát nước lạnh rồi rửa lại thật sạch để khoai không bị phèn.

Tham khảo thêm  Đổi gió với món mứt chôm chôm dẻo cực ngon ngày Tết

Bước 3: Ướp khoai tây

khoai tây ướp

Ướp khoai với khoảng 500 gam đường sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, để hơn 4 tiếng bạn sẽ thấy đường tan hết.

Bước 4: Sên mứt khoai tây

Sên mứt khoai tây

Bạn cho đường vào chảo đun đến khi đường tan hết thì cho khoai vào sên. Khi sên mứt khoai bạn cần lưu ý đun nhỏ lửa để mứt không bị cháy, đồng thời dùng đũa đảo liên tục để khoai chín đều.

Tiếp tục sên cho đến khi đường khô hẳn, đường bám đều vào các mặt của miếng khoai, miếng khoai khô và có phấn trắng đều.

Những sản phẩm hoàn chỉnh

những sản phẩm hoàn chỉnh

Cho mứt khoai tây ra đĩa và thưởng thức, nếu ăn không hết bạn có thể cho vào túi và buộc chặt khoai để giữ hương vị.

Tham khảo thêm  Cách làm mứt táo thơm ngon lạ miệng đón Tết

Với 4 bước đơn giản bạn đã có ngay đĩa mứt khoai dẻo thơm rất thích hợp dùng với trà nóng, tăng hương vị ngày Tết.

Xem thêm các mẹo nấu ăn trong diễn đàn Món ngon mỗi ngày.

Có thể bạn quan tâm:

  • Cách làm mứt dẻo cho ngày Tết
  • Cách làm mứt củ sen lạ, ngon
  • Cách chọn mua mứt Tết an toàn cho gia đình

Chọn mua đường chất lượng tại Bách Hóa Xanh:

Trải nghiệm hay Bách hóa XANH

Khogasi cung cấp các loại khô gà giá sỉ giao hàng toàn quốc.
Để có được giá sỉ kinh doanh đồ ăn vặt hot hit nhất thị trường, vui lòng liên hệ 0973.882.057.

[ad_1]
[ad_2]

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Translate »