Cách làm mứt khoai môn dẻo thơm, hấp dẫn đón Tết

Một năm đầy biến động đã qua, chúng ta cùng nhau đón chào năm mới với nhiều hy vọng may mắn và bình an. Bạn đã chuẩn bị bánh mứt cho gia đình mình chưa? Dưới đây mình sẽ mách bạn cách làm mứt khoai môn dẻo thơm cho ngày Tết.

Ngoài những loại bánh mứt truyền thống không thể thiếu trong ngày Tết như mứt dừa, mứt gừng,… thì với sự khéo léo sáng tạo của các chị em ngày càng có nhiều món mứt mới lạ ra đời.

Món mứt khoai môn là một ví dụ điển hình, món khoai môn sấy khô thường dùng trong ngày Tết, nhưng mứt khoai môn có ngon và dễ làm không? Chúng ta cùng tìm hiểu qua bài viết sau nhé!

Đầu tiên Mứt khoai môn

Ngày Tết cổ truyền ở Việt Nam không thể thiếu bánh mứt. Quen thuộc nhất có lẽ là mứt dừa, mứt gừng, mứt bí, … Mứt Tết không chỉ có hương vị thơm ngon, ngọt ngào mà còn mang ý nghĩa tốt lành cho một năm mới. Ngày nay có thêm nhiều loại bánh mứt qua sự sáng tạo của chị em như mứt kiwi, mứt khoai lang, thậm chí là mứt khoai môn.

Khoai môn có Hàm lượng chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa, cũng có thể giúp cơ thể tránh nguy cơ mắc bệnh ung thư, bệnh tim. Cùng vào bếp với món mứt Khoai môn thơm ngon hấp dẫn ngày Tết nhé!

2 Cách chế biến mứt khoai môn

Nguyên liệu làm mứt khoai môn

• Khoai môn 1kg (khoảng 2 củ lớn)
• 200g đường
• 100ml nước
• Dầu ăn

Cách làm mứt khoai môn

Bước 1: Sơ chế khoai môn

Khoai khi mua về các bạn gọt bỏ vỏ, nhớ dùng bao tay để tránh bị ngứa nhé! Sau đó bạn Cắt miếng vuông dày 1cm, rửa sạch.

Bước 2: Rán khoai tây

Khi bạn đã cắt chúng thành từng miếng, hãy để ráo khoai tây. Đặt chảo lên bếp và chiên khoai tây, cho đến khi Khoai chín thì vớt ra giấy thấm dầu..

Bước 3: Áo đường

Sau khi chiên xong, bạn bắc một chiếc chảo khác lên bếp và cho 200g đường và khoảng 100ml nước lọc vào chảo. Bạn đun sôi cho cho đến khi đường tanNếu không, hãy cho khoai tây đã chiên vào chảo. Ban đầu bạn độ nóng trung bìnhSau khi đường chuyển từ trạng thái sôi nhanh sang sôi chậm, bắt đầu hạ nhỏ lửa.

Trong quá trình tráng khoai tây, các bạn nhớ Khuấy nhẹ để đường không bị cháy và áo đều. Những quả khoai tây Xin vui lòng! Sau khi đường khô lại và bám đều vào các lát khoai tây, bạn tắt bếp là xong!

Những sản phẩm hoàn chỉnh

Kẹt khi sên xong bạn ơi để nguội cho vào lọ để dùng dần. Khoai ngon là đường bám đều nhưng không quá đặc, phần Khoai tây bên trong mềm, dẻo, mềm.

3 Lưu ý khi chế biến mứt khoai môn

Bạn nên chọn khoai tây không có đốm đen vì có thể chỗ đó đã bị hư. Trong khi sơ chế khoai, bạn nhớ đeo găng tay để tránh bị ngứa và khó chịu sau khi sơ chế xong.

Bạn bè đừng cắt khoai tây quá dày Khi chiên sẽ lâu chín, vẫn Khoai tây thái mỏng có thể dễ dàng bị nghiền nát trong quá trình xử lý. Khi chiên khoai nên để lửa vừa để khoai không bị cháy.

Khi hoàn thành quá trình sên, bạn có thể thêm vào một ống chiết xuất vani và khuấy trong khoảng 1 phút trước khi tắt bếp. Làm như vậy mứt khoai tây sẽ có mùi vani nữa đấy!

Bài viết này vừa mách bạn cách làm mứt khoai môn siêu ngon, siêu đơn giản, còn chần chừ gì mà không vào bếp làm thử ngay đi nào, chắc chắn bạn sẽ nhận được cơn mưa lời khen với món mứt khoai môn ngon tuyệt này đấy!

Mua khoai môn tại Khô Gà Sỉđể làm mứt:

Có thể bạn quan tâm:

• Cách làm mứt me chua ngọt
• Cách làm mứt xoài dẻo vàng thơm ngon đón Tết
• Các mẫu hộp, khay đựng mứt Tết cực đẹp và sang trọng

Trải nghiệm hay Bách hóa XANH