Cách làm mứt củ sen lạ, ngon

Trong bài viết này, mình sẽ bật mí cho các bạn cách dùng củ sen để nấu món mứt củ sen thơm ngon hấp dẫn cho mọi người trong dịp Tết sắp tới.

Củ sen dùng để nấu canh còn có thể làm mứt rất hấp dẫn, hơn nữa món mứt này còn rất giàu chất dinh dưỡng, có tác dụng an thần, giảm cân rất hiệu quả. Năm nay hãy thử làm một đĩa mứt củ sen cho cả nhà thưởng thức nhé.

Tài nguyên

• 1kg củ sen
• 500g đường
• 2 muỗng canh giấm
• Một chút muối

Đang làm

Đầu tiênSơ chế củ sen

Củ sen sau khi mua bạn nhé rửa, Lột vỏ đã sẵn sàng cắt lát một lát sau Ngâm nước muối loãng 10 phút để sen không bị thâm.

Sau đó bạn Cho ngó sen vào nồi nước sôi có thêm chút giấm. và đun sôi từ 5-10 phút để sen chín Vớt ra và cho ngay vào chậu nước lạnh Hoa sen nguội nhanh và giòn hơn, sau đó Vớt chúng ra để ráo.

2Sên với mứt

Cho củ sen đã luộc vào tô lớn rồi cho vào 500g đường và ướp trong 2 giờ (hoặc hơn) cho đến khi đường tan.

Sau khi đường tan hết, cho củ sen vào chảo Đun trên lửa vừa, vừa nấu vừa khuấy để củ sen không bị cháy.

Khi nước đường sánh lại, bạn Vặn lửa nhỏ nhất và khuấy liên tục cho đến khi đường kết tinh bám vào củ sen thì dừng lại. nhưng không lấy chảo ra khỏi bếp, để nguyên 3 phút để mứt khô hẳn.

Để bảo quản mứt được lâu, không bị chảy nước, mốc, đợi mứt nguội, bạn đổ mứt vào lọ thủy tinh, đậy kín nắp và bảo quản trong tủ lạnh hoặc nơi thoáng mát.

Những sản phẩm hoàn chỉnh

Món mứt củ sen thơm ngon đã sẵn sàng, bạn hãy bày ra đĩa và nhâm nhi cùng với các loại mứt ngày Tết và đặc biệt là trà nóng sẽ rất tuyệt.

Cách làm mứt củ sen chưa bao giờ dễ đến thế, hãy tham khảo và thực hiện ngay nhé. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào, hãy cứ tự hỏi mình trong khung bình luận bên dưới.

Khô Gà Sỉ cung cấp các loại khô mực giá sỉ giao hàng toàn quốc.