Skip to content

Cách làm mực cán tẩm gia vị thơm ngon đậm đà

  • Blog

Công thức làm mực tẩm gia vị ngon tại nhà rất đơn giản. Bạn rất thích ăn mực tẩm gia vị, hãy trổ tài làm mực cán tẩm gia vị ngon tại nhà, chắc chắn bạn sẽ ghiền món mực khô tự làm của mình cho mà xem. Công thức thực sự rất đơn giản. Hãy cùng khogasi tham khảo rõ hơn trong bài viết cách làm mực cán tẩm gia vị dưới đây của chúng tôi.

Nguyên liệu để làm món mực cán tẩm gia vị tại nhà

Vì là lần đầu tiên ăn thử nên các bạn mua mực khô loại nhỏ. Bạn có thể mua mực khô hoặc mực khô. Vì hai loại mực khô này khi chế biến mực tẩm gia vị rất ngon.

  • Mực khô: 1kg
  • Đường phèn: 200g
  • Muối : 1/2 muỗng canh
  • Bột ngọt: 1 muỗng canh
  • Ớt bột: 1 muỗng canh
  • Nước lọc: 50ml

Nguyên liệu để làm món mực cán tẩm gia vị tại nhà

Công thức làm mực cán tẩm gia vị ngon tại nhà:

Bước 1: Sơ chế mực khô để làm mực cán tẩm gia vị

Trước khi làm mực cán tẩm gia vị tại nhà, bạn nên sơ chế mực khô trước. Tách đầu mực, bỏ râu mực là phần cứng chạy dọc thân mực, tách lấy hai mặt mực sau đó ta lột sạch da của con mực.

Tại các cơ sở chế biến mực tẩm gia vị chuyên nghiệp, phần đầu mực không được chế biến để ướp mực mà được chế biến thành món ăn khác. Nhưng vì làm mực tẩm gia vị ở nhà nên chúng tôi không bỏ đầu mực mà ướp gia vị vào thân mực.

Bước 2: Nướng và cuộn mực khô

Sau khi lấy mực và lột da, chúng ta nướng mực ở nhiệt độ thấp khoảng 200 độ C, không nên nướng quá lâu sẽ khiến mực bị khô và khó mềm.

Để làm món mực cán tẩm gia vị, chúng ta cần cắt lát mỏng mực trước khi ướp gia vị. Nếu bạn có một nhà máy cán ở nhà, điều đó thật tuyệt vời. Bạn dùng cán lăn lần lượt phần thân mực và đầu mực cho đến khi mực căng ra.

Trong trường hợp không có máy cán màng tại nhà, bạn có thể để mực trên một chỗ phẳng, dùng vật cứng đập mực nhiều lần cho đến khi mềm rồi xé mực thành sợi nhỏ.

Bước 3: Ướp mực khô với gia vị.

Để làm món mực cán tẩm gia vị tại nhà, bạn chuẩn bị hỗn hợp đường phèn, nước lọc, muối, bột ngọt, đun sôi để nguội rồi cho tương ớt vào. Mực sau khi ép mỏng hoặc băm nhỏ. Bạn cho hỗn hợp nước sốt vào ướp hoặc xé nhỏ mực trong khoảng 1 tiếng.

Bước 4: Để mực khô.

Bạn dùng chảo chống dính, cho mực đã ướp vào chảo, để lửa nhỏ, đảo đều tay cho đến khi mực khô. Sau đó bạn trải mực lên khay đem phơi nắng vài tiếng cho đến khi mực khô đều.

Nếu ở nhà bạn có lò nướng thì dùng lò để nhiệt độ khoảng 100 độ, cho mực đã ướp vào sấy khô.

Cuối cùng, chúng ta đã thực hiện cách làm mực cán tẩm gia vị thơm ngon tại nhà, chúng ta có thể thưởng thức món ăn với bia lạnh, nhâm nhi mỗi khi xem tivi.

Công thức làm mực cán tẩm gia vị ngon tại nhà:

Mực cán tẩm gia vị để được bao lâu ?

Nếu mọi người để mực bên ngoài thì có thể để được 1 – 2 tuần. Nếu bảo quản trong tủ lạnh có thể để được 6 – 7 tháng. Vì vậy, khi bạn mua nó, hãy thoải mái sử dụng nó.

Mực cán tẩm gia vị để được bao lâu ?

Mực cán tẩm gia vị giá bao nhiêu ?

Mực cán tẩm gia vị được đóng hộp trọng lượng 200g có giá 60.000 đồng. Ngoài loại hộpnhỏ, còn có loại hộp lớn, mỗi loại 300g, giá 860.000 đồng. Mực cán tẩm gia vị tại khogasi được làm từ lá mực nên chất lượng sản phẩm là ngon nhất.

Trên thị trường hiện nay, giá mực tẩm gia vị vô cùng “hỗn loạn” khiến không ít khách hàng hoang mang không biết đâu là giá thật. Tại đây chúng tôi đưa ra những mức giá hợp lý nhất, khách hàng sẽ thấy xứng đáng với số tiền mình bỏ ra.

Lon 300g

500 lon ➫ 77k/lon

100 lon➫78k/lon

50 lon➫80k/lon

Sỉ từ 10 lon➫82k/lon

Sỉ s.lượng ít ➫86k/lon

Sỉ số lượng lớn: liên hệ

Lon 200g

500 lon ➫ 49k/lon

100 lon➫50k/lon

50 lon➫52k/lon

Sỉ từ 10 lon➫55k/lon

Sỉ s.lượng ít ➫60k/lon

Sỉ số lượng lớn: liên hệ

Mực cán tẩm gia vị giá bao nhiêu ?

Cách bảo quản mực cán tẩm gia vị

Sau khi làm mực cán tẩm gia vị tại nhà, bạn cho mực khô vào hộp đậy kín rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để tránh ẩm mốc. Nhớ đậy kín nắp hộp và cho vào tủ lạnh để tủ lạnh nhà bạn không bị ám mùi mực.

Bạn có thể làm món mực tẩm gia vị tại nhà bất cứ lúc nào để dành thời gian, hoặc đãi bạn bè khi đến thăm, một món ăn đặc biệt được các bé yêu thích. Những đứa trẻ luôn thích món mực cán tẩm gia vị vì vị chua ngọt là món khoái khẩu của chúng. Tôi có một khách hàng luôn mua mực tẩm gia vị cho hai cô con gái đang học tiểu học, dùng làm món ăn vặt mỗi khi tan sở, bọn trẻ rất thích mực cán tẩm gia vị.

Cách bảo quản mực cán tẩm gia vị

Lời kết

Trên đây là cách chế biến mực cán tẩm gia vị mà khogasi đã tổng hợp và chia sẻ đến bạn hy vọng bạn sẽ làm được món ăn vặt ngon cho gia đình nhăm nhi. Hoặc bạn cũng có thể liên hệ với hotline 0973882057 để được đặt khô gà với giá cả hợp lý và nhanh chóng.

Cách làm mực cán tẩm gia vị thơm ngon đậm đà

Leave a Reply

Your email address will not be published.