Mít sấy là món ăn vặt được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và cách chế biến đơn giản. Hôm nay, khogasi sẽ mách bạn 4 cách làm mít sấy có thể tự làm ngay tại nhà. Cùng vào bếp và trổ tài với món ăn này để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé!
Cách làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu
Món mít sấy dẻo trong nồi chiên không dầu cực kỳ đơn giản và dễ chế biến. Sau khi mua mít về, bạn dùng dao tách các múi và hạt. Sơ chế mít thái thành từng miếng vừa ăn.
Nên rửa hoặc ngâm với nước cho sạch mủ, sau đó lau khô. Khi phơi mít, bạn chú ý chia thành nhiều phần nhỏ để mít được giòn hơn. Bạn chỉ cần cho mít vào nồi chiên không dầu và để ở nhiệt độ khoảng 130 độ C. Chiên khoảng 30 phút, mít sẽ giòn và có thể ăn được.
Cách làm mít sấy dẻo bằng nồi chiên không dầu thật dễ dàng và đơn giản phải không các bạn. Bạn có thể thử nấu cho gia đình mình thưởng thức.
Cách làm mít sấy bằng lò nướng
Nguyên liệu cho mít sấy bằng lò
- 1kg mít
- 1 quả chanh
- 1 lít dầu ăn
- Gia vị: Đường, Muối
- Cách làm mít sấy bằng lò nướng
Cách chế biến mít sấy
Bước 1: Chuẩn bị mít
- Sau khi mua mít về, bạn dùng dao nạo cùi mít, sau đó bóc từng múi mít.
- Bỏ hạt, cắt múi mít thành từng miếng vừa ăn.
- Để loại bỏ mủ mít, bạn nên thoa dầu ăn lên tay để gọt mít, sau khi cắt mít xong bạn dùng dầu ăn thoa lên dao rồi rửa sạch với nước.
Bước 2: Ngâm mít
- Lấy một bát nước, sau đó cho khoảng 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối và 1 thìa cà phê nước cốt chanh. Khuấy cho đến khi hỗn hợp được hòa tan.
- Cho tất cả mít đã bóc vỏ vào, ngâm trong hỗn hợp nước đó khoảng 10 – 15 phút rồi vớt ra để ráo.
- Việc ngâm với hỗn hợp nước này sẽ giúp làm sạch mủ và hơn nữa giúp mít sấy khô ngấm gia vị và ngon hơn.
Bước 3: Làm khô mít trong lò
- Sau khi mít đã ráo nước, bạn chia mít thành nhiều đoạn để sấy cho giòn hơn.
- Xếp mít ra khay rồi xếp mít thành từng lớp bằng nhau, sấy mít khoảng 1 tiếng ở nhiệt độ 130 độ C. Sau đó lật ngược mít lại và tiếp tục sấy trong khoảng 30 phút.
- Để mít được giòn, bạn nên xếp từng lớp mít vừa phải và điều chỉnh thời gian sấy sao cho đạt yêu cầu.
Thành phẩm
Mít sấy bằng lò không chỉ thơm ngon mà màu sắc của chúng cũng hấp dẫn hơn. Hương vị của mít sấy vừa ngọt vừa thơm khiến ai ăn rồi cũng phải mê. Món ăn này vô cùng đơn giản nên bạn có thể thực hiện ngay tại nhà cho gia đình mình cùng thưởng thức.
Cách làm mít sấy bằng chảo chống dính
Nguyên liệu làm mít sấy dẻo
- 500g mít
- 2 quả chanh tươi
- 150g đường cát
- 1 thìa cà phê muối ăn
Cách làm mít sấy dẻo bằng chảo chống dính
Bước 1: Chuẩn bị mít
- Mít mua về, bạn dùng dao tách các múi, bỏ hạt. Những sợi mít to bạn có thể phơi với mít non cũng rất ngon.
- Dùng dao cắt múi mít thành từng miếng vừa ăn.
Bước 2: Ngâm mít
- Chuẩn bị một bát nước sạch, sau đó cho tất cả mít vào ngâm với 1 thìa cà phê muối, 3 thìa cà phê đường và nước cốt của 2 quả chanh.
- Khuấy đều cho hỗn hợp tan hết vào nhau, cho mít vào ngâm khoảng 10 phút, vớt ra để ráo.
Bước 3: Làm khô mít bằng chảo chống dính
- Để mít ráo nước hoàn toàn rồi chia thành 2-3 phần đem phơi để mít giòn hơn. Đặt chảo lên bếp và để cho nó nóng lên.
- Sau đó cho mít vào xào khoảng 3 phút thì cho hết 150g đường vào. Tiếp tục đảo cho đến khi mít bay hơi hết và khô, giòn.
- Trong quá trình sấy mít, bạn nên đảo đều tay và giảm lửa nhỏ để mít không bị cháy.
Thành phẩm
Làm khô mít theo cách này thật đơn giản phải không các bạn. Khi sấy mít đạt tiêu chuẩn sẽ có màu nâu nhạt, mùi thơm nồng, ăn giòn. Món mít sấy dẻo này không chỉ trẻ nhỏ mà người lớn cũng mê.
Cách làm mít sấy khô bằng lò vi sóng
Nguyên liệu làm mít sấy dẻo bằng lò vi sóng
- 1 kg mít
- 200g đường cát
- 2 quả chanh tươi
- Một chút muối
Cách làm mít sấy bằng lò vi sóng
Bước 1: Chuẩn bị mít
- Khi mua mít chín, bạn dùng dao cắt bỏ cùi và vỏ. Sau đó tách hạt để lấy thịt mít.
- Dùng dao cắt múi mít thành từng miếng vừa ăn, bạn có thể cắt múi mít thành 2 phần bằng nhau.
Bước 2: Ngâm mít
- Dùng một bát nước sạch, sau đó cho tất cả mít đã sơ chế vào, thêm nước cốt của 2 quả chanh, 1 thìa cà phê muối.
- Ngâm khoảng 10 phút thì vớt ra để ráo. Làm cách này mít sẽ không còn mủ và khi sấy khô mít cũng có mùi vị thơm ngon hơn.
Bước 3: Sấy mít
- Chia mít đã ráo nước thành 2-3 phần để sấy cho đến khi khô giòn. Sử dụng lò nướng bếp để sấy khô, bạn xếp từng miếng mít lên khay nướng sao cho các miếng mít đều nhau.
- Sấy mít khoảng 1 tiếng ở nhiệt độ 50 độ C, sau đó lật mặt còn lại của mít và sấy thêm 30 phút.
- Bạn có thể tùy chỉnh thời gian sấy cho phù hợp với độ giòn mong muốn của gia đình.
Thành phẩm
Mít sấy bằng lò có độ giòn thích hợp, khi ăn vừa giòn, vừa xốp lại thêm vị ngọt bùi của mít. Chưa kể mùi thơm của mít sấy. Mít sấy khô có thể trở thành món ăn vặt tuyệt vời của bạn.
Lời kết
Với cách làm mít sấy bằng lò nướng, bạn sẽ thu được thành phẩm là những miếng mít chín vàng, có mùi thơm hấp dẫn. Khi ăn khi giòn tan trong miệng. Và cũng đừng quên tại khogasi chuyên cung cấp các đồ ăn vặt như mít sấy và hãy liên hệ với chúng tôi qua hotline 0973882057 để được mua hàng nhanh chóng.
