✅ CÁCH LÀM khô mực hấp nước dừa xé sợi 🦑 ✅ Siêu Dễ Siêu Nhanh

Từ rất lâu mực đã trở thành món ăn không thể thiếu của người dân miền biển, từ từ lan dần vào các miền khác và mực chẳng mấy chốc trở thành món đặc sản vạn người mê của biết bao nhiêu người trên khắp thế giới.

Món mực thật ngon bởi độ ngọt của thịt mực, vị đậm đà và chất dai mềm dẻo của thịt mực khiến cho người người nhà nhà ai cũng thích thú mỗi khi căn phải miếng mực ngập rang ngon ơ. Có thể nói từ các anh bợm nhậu, các anh làm business kinh doanh hay kể cả các chị em phụ nữ đều thích món ăn từ mực.

Ngoài những món ai cũng biết như khô mực nướng, mực rim me, mực xào chua ngọt, mực đủ thứ loại… Hiện nay xuất hiện một món rất mới mà không phải ai cũng biết và từng ăn qua đâu, đó chính là khô mực hấp nước dừa xé sợi siêu ngon và đơn giản để chế biến

Khô Mực hấp nước dừa xé sợi hoàn toàn khác với mực tươi hấp nước dừa nhé cả nhà ơi, tên khá giống nhau nên có thể gây nhầm lẫn đấy.

Dưới đây, trong phần hướng dẫn cách làm khô mực hấp nước dừa, bạn sẽ được chia sẻ chi tiết hơn để thấy rõ sự khác biệt nhé.

 

cach lam kho muc xesoi hap nuoc dua khogasi
Món khô mực xé sợi hấp nước cốt dừa ăn cực kỳ ngon

Phân biệt khô mực hấp nước dừa xé sợi và mực hấp nước dừa (mực luộc)

Có 2 loại mực với tên gọi chỉ khách nhau một chỗ. Đó là

  • Mực hấp nước dừa
  • Khô mực hấp nước dừa xé sợi

 

Tuy chỉ thêm chữ “khô” nhưng đây là 2 loại hoàn toàn khác nhau và hương vị cũng rất khác nhau đấy nhé.

  • Mực hấp nước dừa: là mực tươi, đem về hấp / luộc cùng nước dừa ngọt thơm
  • Khô mực hấp nước dừa: là ta mua khô mực về, rồi ngâm nước sơ cho mực nở ra, sau đó xé sợi, rồi hấp với nước cốt dừa cho thấm đều, ngon thơm, xong sau đó xào lại cho khô xong để ra ngoài rồi ăn như là một loại khô mực và trữ được lâu, chứ không phải như loại mực tươi luộc.
muc hap dua cach lua chon muc tuoi ngon
Mực hấp nước dừa (luộc) thơm ngon ngọt thịt ngập răng
cach lam kho mực xé soi hap nuoc dua khogasi
KHÔ Mực hé sợi hấp nước dừa xé sợi

Cách làm khô mực hấp nước dừa siêu dễ dàng và nhanh chóng

Mực sợi hồng hấp nước dừa được làm bằng khô  mực được đem hấp và xé sợi hấp nước dừa thơm ngon. Con mực giữ dược vi ngon của mực tươi thật thơm ngon từng sới mực.

 

Công Thức Chế Biến Món Khô Mực Hấp Nước Dừa Xé Sợi

Nguyên liệu cần có

  1. Mực khô 500g
  2. Dừa xiêm 1 trái
  3. Dầu ăn
  4. Bột ngọt
  5. Đường
  6. Sả, gừng
  7. Ớt, tỏi, hạt tiêu, nức
  8. Nước mắm

Hướng dẫn cách chế biến

 
 Nào hãy cùng đến với phần quan trọng nhất: CÁCH LÀM khô mực hấp nước dừa xé sợi 🦑🥥 Siêu DỄ ✅Siêu nhanh
Đối với món mực hấp nước dừa xé sợi này chế biến rất đơn giản, bạn có thể mua mực khô hoặc mua cũng được 
  • Đối với mực 1 nắng thì ta bắt đầu chế biến luôn
  • Tuy nhiên với mực khô thì phải qua giai đoạn ngâm nước nóng để mực trở nên tươi lại như cũ
  • Khô mực sau khi mua về thì ta đem ngâm vào nước nóng khoảng 60-70 phút cho mực nở và mềm hơn, sau đó rửa sạch lại với nước và để lại cho ráo
huong dan cach kho lam muc hap nuoc dua
Luộc sơ khô mực để mực tươi trở lại

Chú ý: khogasi.com khuyên bạn nên nướng riêng phần thân mực và phần râu mực, vì 2 phần này có vẻ không liên quan đến nhau lắm, phần này ngon thì phần kia chưa chín, hoặc 1 phần khét, 1 phần chín, nên tốt nhất ta cứ tách riêng ra nướng 2 phần riêng là ngon nhất, dễ canh theo ý mình

  • Nướng sơ qua lửa đừng để quá chín khét, mực phải còn mềm vừa. 
khô mực một nắng
Mực tươi một nắng đem nướng sơ
hap dan voi be be hap sa gung
Sả, tỏi, gừng, ớt đập dập để chuẩn bị sơ chế nào
  • Sau khi nướng sơ qua lửa thì ta bắt đầu xé sợi cho tơi thành từng sợi vừa ăn như hình
  • Sau đó đem gừng, sả rửa sạch và đập dập
  • Trái dừa tươi khoét lỗ để lấy nước, bỏ vào tô để riêng đó chờ lúc sau
  • Bắt chảo dầu lên đun nóng, cho tí dầu, cho sả vào phi cho đến khi thơm lừng
  • Khi sả đã chín vàng đều thì ta vớt hết sả ra ngoài, dầu vẫn để nguyên trong chảo nha, vì trong dầu có tinh dầu sả nữa nên phần nay khogasi.com khuyên bạn nên giữ đấy cho phần sau nha
  • Tiếp đến khogasi.com sẽ bóc vỏ tỏi cho sạch, rồi đập dập, ớt tươi ta đem rửa cho thật sạch rồi băm nhỏ đêu ra cho đẹp, tuỳ thích ăn cay nhiều hay ít mà cắt lượng ớt vừa phải nha
  • Sau đó ta cho tất cả gồm tỏi, ớt vào chảo để xào đều cho thơm. 
  • Đến giai đoạn cho mực đã xé tơi từng sợi vào chào rồi. Giai đoàn này khogasi .com khuyên bạn nên hãy để lửa vừa vừa nhỏ và đảo đều tay để sợi mực thấm đều nha.
  • Cứ tiếp tục đảo đều cho đến khi tinh dầu sả và ớt thấm đều vào từng sợi mực khô
    Cứ như vậy cho đến khi mực chín vàng thì ta cho nước cốt dừa vào chảo (nhiều ít tuỳ lượng mực, nhưng trong trường hợp này thì khoảng nửa trái dừa xiêm). Nếu bạn ăn được bột ngọt thì cho thêm một ít vào, 1 ít đường, và 1 muỗng café nước mắm cho có vị mặn
  • Ta lại để lửa nhỏ và tiếp tục đảo đều cho đến khi mực thấm hoàn toàn gia vị. 
  • Đến khi sợi mực thấm, nước dừa gần cạn, sợi mực nở to đẹp thì ta bắt đầu tắt bếp được rồi
cach lam kho mực xé soi hap nuoc dua khogasi
Khô mực xé hấp nước dừa thành phẩm sau khi vào bếp xong
  • Chế biến xong ta có thể cho mực ra dĩa hoặc tô, để cho nguội bốc hơi bớt, rồi cùng party nhảy múa thưởng thức cùng bạn bè thôi nào
  • Món khô mực hấp nước dừa xé sợi này có thể ăn không vẫn rất ngon, nhưng khi ăn kết hợp cùng tương ớt hoặc tương chua ngọt của cholimex thì sẽ có vị khá lạ và ổn áp lắm. Mồi này mà thêm bia thì phải biết luôn nha

Địa chỉ bán khô mực xé sợi hấp nước dừa ngon

Khô mực hấp dừa chuyên sỉ của xưởng mực hấp dừa Khogasi.com (xưởng sỉ đặc sản khô)

Với cách làm khô mực hấp nước dừa được hướng dẫn, bạn có thể tự làm để kinh doanh món ăn vặt độc đáo này. Nếu bạn muốn đơn giản, nhanh gọn thì có thể liên hệ lấy hàng sỉ từ khô gà sỉ.

khogasi.com là xưởng sản xuất và chuyên kinh doanh các đặc sản khô với giá thành đầu ra tốt cho đại lý và các nhà kinh doanh mua về  bán lẻ. Nên giá khogasi.com rất tốt, ngoài ra shop chỉ  bán sỉ chứ không bán lẻ, nhằm mục đích bảo vệ khách hàng sỉ còn có lợi nhuận kinh doanh

Dành cho người mua sỉ về ăn, chỉ cần mua từ 5 hủ hoặc 5kg là được giá sỉ, cũng không quá cao

Hàng việt Nam chất lượng cao. Vô hũ sang chảnh làm quà biếu bạn thân và gia đình.
 
bang gia si kho bo muc ga heo dau phong hat dieu
Tham khảo bảng giá sỉ các sản phẩm của khogasi.com ngày hôm nay
bang gia si kho muc hap nuoc dua khogasi
Bảng giá cho khách sỉ ngày 21 tháng 3 năm 2020 của khogasi.com

Mực hấp dừa ngon của HEOMISHOP

Nếu bạn đã biết cách làm khô mực hấp nước dừa nhưng không có thời gian để làm, và bạn muốn mua lẻ về ăn thì khuyên bạn nên mua của heomishop, nơi đây bán hàng khá chuẩn, không sợ hàng trôi nổi trên thị trường. Mặc dù cũng là món ăn đặc sản, nhưng mỗi nơi chế biến mỗi khác và độ ngon cũng như độ vệ sinh của mỗi cơ sở đều khác nhau. 

Heomishop thương hiệu cũng khá lâu năm và khá uy tín trong mảng đồ khô nên mình cũng khá an tâm khi ăn sản phẩm của thương hiệu này. 

Ngoài ra ở shop này có món độc quyền là “khô gà bơ tỏi loại giòn rụm” nếu ai chưa thử thì nên thử một lần xem sao. Kiểu như độc quyền nên chỉ ở đây  mới có hay sao ấy. Mình có tìm mãi nhưng không đâu có vị gà bơ tỏi ngon như ở đây.

Website: https://heomishop.com

Shop của Heomi trên foody: https://www.foody.vn/ho-chi-minh/kho-ga-kho-heo-heo-mi-shop-online

mua hap nuoc duae soi heomifood foody

Mực hấp nước dừa trên sàn Thương Mại Điện Tử Tikiz, Lazada, Facebook, Zaloo

Các sàn TMDT trung gian kết nối người bán và người mua. Nền tảng này có nhiều người lên đăng hàng hoá với giá sỉ như trên facebook vậy, giá đa số là sỉ, nhưng vẫn còn khá cao so với giá sỉ thực sự từ các xưởng sỉ và nhà cung cấp vì đa số là người mua đi bán lại qua nhiều tay nên giá sỉ của họ có thể chưa thực sự tốt

Ngoài ra cũng có rất nhiều hàng kém chất lượng, với giá rất rẻ, nếu bạn mua ăn thì cứ mua thử những shop uy tín hoặc shop có lượt đánh giá nhiều, 2 là mua từ thương hiệu, đừng vì rẻ vài ngàn đồng mà mua phải sản phẩm kém về vứt luôn cả hủ thì không nên. Chưa kể sản phẩm cạnh tranh giá họ có thể bỏ nhiều chất bảo quản hơn và làm nhiều cách để cạnh tranh giá nên chất lượng không thể bằng hàng hiệu hoặc hàng có xuất xứ rõ ràng

muc hap nuoc duae soi lazada
Giá khô mực hấp dừa trên một số trang TMDT

Những lợi ích của khô mực hấp nước dừa xé sợi

Chất dinh dưỡng mực mang lại

Mực chính là món quà vô giá mà mẹ thiên nhiên mang lại cho chúng ta, đặc sản chất lượng trong top đặc sản miền đại dương chính là mực. Cũng vì lý do đó mà có rất nhiều món ăn được chế biến từ mực, thịt mực và mực cũng trở thành nguyên liệu không thể thiếu trong rất nhiều món ăn ngon của nền ẩm thực ngày nay.

Mực không phải chỉ có độ ngon làm ngất ngày lòng người làm cho hàng ngàn, hàng triệu người thích, mà nó còn có những lợi ích cho sức khoẻ hết sức tuyệt vời.

Dựa theo những bài Nghiên cứu của các trường đại học nổi tiếng nước ngoài và các nhà khoa học thì dưỡng chất có trong 100g thịt mực tươi có chứa các thành phần dinh dưỡng như sau

  • 291 calo
  • 32,6g nước
  • 60,1g chất đạm
  • 4,5g chất béo
  • 2,5g chất đường bột

Hơn thế nữa trong mực còn có chứa các khoáng chất đa lượng và vi lượng quý giá mà chỉ có trong các loại sinh vật biển mới có: cụ thể như sau

  • Sắt
  • Kẽm
  • Mangan
  • Selen
  • Hormone nam testosterone cũng có trong mực
muc hap dua cach lua chon muc tuoi ngon
Mực có chứa rất nhiều dinh dưỡng và đa lượng vi lượng tốt cho người sử dụng

Tác dụng của mực đối với sức khoẻ con người

Tốt cho hệ tim mạch của người ăn:

Nguồn vitamin B12 có trong mực rất dồi dào. B12 là loại vitamin được mnh chứng có thể làm giảm hàm lượgn của homocysteine (đây là một loại amin trong co thể gây nên chứng xơ vữa động mạch khi bị dư thừa, từ đó tạo nên các cục máu đông làm tăng nguy cơ đột quỵ và Alzheimer.

Tuyệt vời hỗ trợ chứng đau nữa đầu:

Đau nữa đầu là chứng cực kỳ khó chịu và khó có thể chữa khỏi, nhưng nào ai biết rằng vitamin B2 trong mực có thể hỗ trợ cho bệnh lý này dân dần bằng cách giảm tần số và thời gian kéo dài của chứng bệnh, ăn mực lâu dài có thể hỗ trợ rất tốt để vượt qua

Hỗ trợ làm chắc khoẻ răng và xương:  

Photpho trong mực sẽ hỗ trợ canxi cho cơ thể trong việc phát triển hệ xương, và răng thêm chắc khoẻ. Nếu phụ nữ có thai ăn mực sẽ cung cấp rất tốt xương của thai nhi. Người lớn ăn mực sẽ ít mắc các bệnh về xương và răng

Ngăn ngừa triệu chứng viêm khớp: 

Các gốc tự do trong cơ thể sẽ được kiểm soát tốt hơn khi ta ăn mực, vì trong mực có khá nhiều selenium, chất này sẽ làm giảm giá trình oxy hoá của cơ thể. Bằng các kiểm soát các gốc tự do tốt sẽ là một chìa khoá cực hữu hiệu trong việc ngăn ngừa cơ thể khỏi các loại vi khuẩn gây bệnh và gốc tự do làm lão hoá nhanh chúng ta

Làm cơ thể hấp thụ đồng tốt hơn: 

Lượng đồng trong mực khá lớn nên có thể cung cấp tốt cho cơ thể chúng ta. Đồng trong mực sẽ giúp cơ thể hấp thu rất tốt lượng sắt khi ăn vào cơ thể, và quá trình sử dụng chất sắt sẽ diễn ra mạnh mẽ hơn khi có sự hỗ trợ của đồng. Đồng được xem như chất xúc tác để cơ thể có thể hấp thu sắt nhanh và hiểu quả, vì sắt là chất rất khó hấp thu, nên hầu như quanh ta có rất nhiều người bị thiếu máu do thiếu sắt, mặc dù chế độ ăn uống vẫn rất sang trong và đầy đủ. Sắt là yếu tốt chính để cơ thể có thể tạo ra hồng cầu và cũng là một phần thiết yếu.

luc phu ngu tang
Thịt mực có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khoẻ con người

Mực là một món ăn có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khoẻ, và hầu như không có ảnh hưởng xấu nào cả và rất an toàn. Người già, người trẻ, người lớn người bé nào cũng có thể ăn mực được cả.

Phía trên là công thức nấu món “khô mực hấp nước dừa xé sợi” ngon và đơn giản mà khogasi.com mong muốn chia sẻ đến quý anh chị em để ai cũng có thể thưởng thức được món ngon dễ làm này <3

Hãy cùng nấu nướng và dành tặng gia đình người thân của mình trong những ngày bận rộn nhe. Những buổi sum họp gia đình cùng món mực hấp nước dừa chắc hẳn sẽ rất gắn kết tình cảm gia đình vớ nhau đây.

Khogasi.com kính chúc mọi người cảm thấy vui vẻ và ngon miệng nhé.

Shop khogasi.com chuyên sỉ khô mực hấp nước dừa xé sợi số lượng lớn, hàng ngon loại 1

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *