Skip to content

Cách làm khô heo cháy tỏi mềm ngọt, dai ngon cho gia đình

Cách làm khô heo cháy tỏi – Thời gian gần đây, khô heo cháy tỏi đang nổi lên như một món ăn vặt siêu ngon được giới trẻ yêu thích và săn lùng không kém gì khô gà xé pha chanh.

Khô heo cháy tỏi đang được nhiều bà nội trợ tìm tòi và mua về làm món ăn vặt cho con hoặc đôi khi làm món nhậu cho các ông chồng trong những buổi tụ tập bạn bè. Những sợi khô dai dai quyện với vị cay của ớt tươi, ngọt của thịt và thơm của tỏi phi khiến ai ăn rồi cũng phải mê mẩn, ăn mãi không thôi. Hãy cùng khogasi theo dõi bài viết dưới đây để biết cách làm món ăn vặt thơm ngon này cho gia đình của bạn

Nguyên liệu làm khô heo cháy tỏi

  • Thịt lợn: 700 gram
  • Sả: 3 nhánh
  • Tỏi: 2 củ
  • Ớt: 4 miếng
  • Ngũ vị hương: 2 gói
  • Bột dầu điều: 1 thìa cà phê
  • Nước tương: 1/2 thìa cà phê
  • Nước sốt: 2 muỗng canh
  • Dầu hào: 1 muỗng canh
  • Đường: 1 thìa cà phê
  • Bột ngọt: nửa thìa

Nguyên liệu làm khô heo cháy tỏi

Cách làm khô heo cháy tỏi bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Chuẩn bị thịt lợn

  • Thịt lợn được chọn loại ngon, không có mùi hôi hay dấu hiệu bất thường. Đối với cách làm khô thịt lợn cháy tỏi bằng nồi chiên không khí này, bạn nên chọn phần thịt thăn không có mỡ. Khi mua về rửa sạch, lau khô, thái miếng dọc thớ, rộng khoảng 2 ngón tay.
  • Cho thịt vào nồi hấp cách thủy, nhớ hấp với lửa nhỏ cho đến khi thịt chín, để ráo nước. Không nên nấu kỹ quá, khi giã sẽ dai và khó. Chỉ cần hấp chín tới.
    Cho thịt vào cối giã cho đến khi thịt nát thì dùng tay xé thịt theo thớ. Lưu ý, nên xé dày một chút, xé mỏng, khi tiếp xúc sẽ dễ bị bỏng.

Bước 2: Ướp thịt heo

  • Sả cắt mỏng thành từng khoanh tròn nhỏ, cho sả vào máy xay nhuyễn, thêm 4 quả ớt sừng và xay nhuyễn, nếu thích ăn cay bạn chỉ cần tăng lượng ớt cho phù hợp với khẩu vị của mình. Bóc vỏ tỏi, rửa sạch rồi thái lát mỏng theo thân của tép tỏi.
  • Chuẩn bị hỗn hợp gia vị để ướp thịt heo như sau: sả và ớt xay nhuyễn, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê xì dầu, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt điều. dầu ăn, 1 thìa cà phê dầu ăn, 2 gói ngũ vị hương trộn đều. Chúng ta nên ướp trong khoảng 3-5 tiếng hoặc qua đêm để thịt ngấm kỹ, thành phẩm sẽ thơm ngon hơn.

Tỏi thái mỏng, bạn cho vào chảo, phi thơm cho đến khi tỏi vàng, có mùi thơm thì vớt ra.

Bước 3: Hoàn thành món thịt heo xào tỏi

  • Cho nem vào khay chiên của nồi chiên không khí, chú ý có trải một lớp giấy bạc ở dưới đáy hoặc không.
  • Đặt nhiệt ở 140 trong 40 phút. Cứ 10 phút lại lấy ra đảo một lần, khi tôm khô hẳn thì cho tỏi băm vào đảo đều là có thể thưởng thức.

Lưu ý: Nồi chiên không khí có tính năng tự động ngắt khi lấy nồi ra ngoài nên bạn không cần tắt nồi hoặc rút điện mỗi lần mà chỉ cần lấy ra bình thường, úp ngược nồi là hệ thống sẽ chạy. tự động. tiếp theo.

Sử dụng nồi chiên không dầu để làm khô thịt heo cháy tỏi thật sự rất tiện lợi, chỉ cần điều chỉnh nhiệt và thời gian, nhờ công nghệ tối ưu hóa nhiệt lượng phân bổ đều khắp nồi, giúp thịt heo khô đều và không bị hơi nước.

Cách làm khô heo cháy tỏi bằng nồi chiên không dầu

Mẹo bảo quản khô heo cháy tỏi đúng cách để được lâu

Sau khi đã hoàn thành việc làm khô thịt lợn tỏi bằng nồi chiên không khí, bạn có thể bảo quản chúng theo nhiều cách khác nhau, chẳng hạn như trong túi nhựa, túi ziplock hút chân không hoặc trong lọ / hộp sạch. Nên bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Nếu bạn bảo quản trong lọ thủy tinh hoặc hộp nhựa, hãy đảm bảo rằng hộp đó sạch và không có hơi ẩm. Khi gắp ra ăn, dùng đũa sạch và khô để gắp. Giữ nó trong tủ lạnh cũng là một mẹo hay.

Mẹo bảo quản khô heo cháy tỏi đúng cách để được lâu

Lời kết

Chúc các bạn thành công với công thức làm thịt heo khô cháy tỏi này và cùng cả nhà thưởng thức nhâm nhi cho buổi chiều. Hoặc bạn muốn tìm địa chỉ bán khô heo cháy tỏi ngon, chất lượng thì cũng đừng quên liên hệ với chúng tôi qua hotline 0973882057.

Leave a Reply

Your email address will not be published.