Skip to content

Cách làm khô bò viên lạ miệng, ngon cực kỳ

Cách làm khô bò viên tại nhà ngon không cưỡng lại được, sao bạn không thử nhỉ? Nếu bạn đang lo lắng chưa tìm được nơi bán thịt bò khô uy tín thì hãy thử với cách làm thịt bò khô mà khogasi sắp chia sẻ trong bài viết dưới đây nhé! Hãy vào bếp và trổ tài nấu món thịt bò khô cho gia đình mình cùng thưởng thức nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu làm khô bò viên

  • Thăn bò: 4kg
  • Sả: 10-12 cây
  • Tỏi: 2 củ
  • Gừng: 2 nhánh
  • Ớt bột: 10 muỗng cà phê. Bạn có thể tăng giảm tùy theo khẩu vị của gia đình mình
  • Hạt tiêu: 4 thìa cà phê
  • Ngũ vị hương: 2 gói
  • Bột màu điều: 6 thìa cà phê
  • Dầu hào: 2 muỗng canh
  • Muối: 4 muỗng canh
  • Đường: 4 muỗng canh
  • Hạt thì là: 800g

Nguyên liệu của cách làm thịt bò khô bạn có thể gia giảm tùy theo khẩu vị của gia đình mình nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm khô bò viên

Cách làm khô bò viên tại nhà đơn giản

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, bạn hãy tham khảo công thức cách làm thịt bò khô dưới đây nhé:

Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt bò rửa sạch, thấm khô, cắt miếng vừa ăn.
  • Sả, gừng, tỏi băm
  • Cho hạt tiêu vào cối giã nhuyễn.

Các bước làm khô bò viên

Bước 1: Nêm gia vị

Cho thịt bò vào tô. Ướp thịt bò với sả, tỏi, gừng, tiêu, ngũ vị hương, dầu hào, bột màu điều, muối, đường. Cách làm thịt bò khô tẩm gia vị là bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 8-9 tiếng.

Bước 2: Rang hạt thì là

Cho 800g hạt thì là vào chảo rang trong 3 phút, sau đó cho 10 thìa ớt bột vào và rang thêm 3 phút. Cho hạt thì là và hỗn hợp ớt bột đã rang vào máy xay sinh tố và xay đều.

Bước 3: Cắt nhỏ thịt bò

Sau khi ướp khoảng 8-9 tiếng, thịt bò được nướng trên bếp cho đến khi gần khô. Để món thịt bò khô ngon hơn, hãy thêm hỗn hợp hạt thì là xay. Đảo đều để hạt thìa là phủ đều vào thịt bò.

Bước 4: Làm khô thịt bò

Hai cách làm khô bò khô đơn giản nhất là:

  • Làm khô bò viên: Lấy thịt bò ra khỏi chảo và để nguội. Cho thịt vào lò nướng khoảng 100 độ trong 40 phút, đến khi thịt viên khô hẳn thì tắt lò.
  • Làm khô bò viên bằng chảo: Tiếp tục đảo trên chảo cho đến khi thịt khô hoàn toàn.

Bước 5: Thành phẩm

Khi thịt khô và nguội, bạn có thể thưởng thức món thịt bò khô của mình. Thịt bò dai dai, thấm gia vị, nhâm nhi vài ly bia cùng bạn bè thì còn gì tuyệt hơn. Cách làm thịt bò khô tuy đơn giản nhưng hương vị lại vô cùng đậm đà.

Cách làm khô bò viên tại nhà đơn giản

Mẹo làm khô bò viên ngon, đậm đà

Để món thịt bò khô ngon và đậm đà hơn, khogasi xin chia sẻ với các bạn một vài mẹo nhỏ để làm món thịt bò khô hoàn hảo:

  • Để làm món thịt bò khô ngon, bạn nên chọn loại thịt bò có bắp hoặc thăn bò có thớ dài. Chọn thịt tươi hay còn gọi là thịt nóng, mới giết mổ, thịt có màu đỏ tươi, sờ vào không bị dính, không có mùi hôi. Không nên mua thịt đã già, ôi thiu để đảm bảo chất lượng món ăn.
  • Cách làm thịt bò khô không quá dai: Thái thịt theo thớ thịt.
  • Bạn có thể thay thế đường bằng mật ong để có vị ngọt và tự nhiên hơn.
  • Khi làm khô thịt bằng chảo, bạn nên dùng chảo đế dày, để lửa thật nhỏ, tránh để hành tỏi băm bị cháy, tạo vị đắng.
  • Cách làm thịt bò khô có màu đẹp: bạn nên lật thịt 5 phút một lần khi sấy trong lò. Sau 15 phút, giảm 10 độ để thịt khô đều và không bị cháy.
  • Phơi thịt dưới nắng sẽ giúp thịt bò khô ngon hơn. Tuy nhiên, với phương pháp này, bạn nên chú ý đến vấn đề an toàn vệ sinh. Nên bảo quản thịt bò trong tủ lạnh để tránh trường hợp bò bị ẩm dẫn đến mốc

Mẹo làm khô bò viên ngon, đậm đà

Địa chỉ bán khô bò viên chất lượng

Với sứ mệnh mang đặc sản Việt Nam đến gần hơn với bạn bè trong và ngoài nước, khogasi tự hào mang đến cho khách hàng hơn 50 sản phẩm chất lượng. Với tiêu chí “Độc nhất vô nhị”, đồ ăn vặt của khogasi được nhiều thực khách lựa chọn làm đồ ăn vặt cho gia đình Việt. khogasi chuyên cung cấp và phân phối các loại đồ ăn vặt chất lượng cho khách hàng. Với hơn 50 đặc sản bao gồm các sản phẩm mặn, các loại hạt, trái cây sấy khô, …

khogasi hiện đang sỉ 2 loại khô bò viên với 2 mức giá khác nhau:

  • [Hộp 250gr] khô bò viên sỉ 500 lon: 88,000 VND
  • [Sỉ bao 5kg] khô bò viên sỉ 1kg: 350.000 VND

Địa chỉ bán khô bò viên chất lượng

Lời kết

Dưới đây là cách làm món khô bò viên thơm ngon, chuẩn vị. Hi vọng các bạn sẽ thực hiện thành công công thức cách làm thịt bò khô mà mình vừa chia sẻ nhé! Nếu bạn đang tìm địa chỉ sỉ đồ ăn vặt giá rẻ, chất lượng thì hãy gọi ngay chúng tôi qua hotline 0973882057.

Cách làm khô bò viên lạ miệng, ngon cực kỳ

1 thought on “Cách làm khô bò viên lạ miệng, ngon cực kỳ”

  1. Pingback: Cách làm khô bò viên lạ miệng, ngon cực kỳ – Khô Gà Giá Sỉ HCM

Leave a Reply

Your email address will not be published.