Skip to content

Cách làm hạt bí xanh rang tỏi ớt siêu dễ, siêu ngon

  • Blog

Hạt bí là một trong những loại thực phẩm được rất nhiều người yêu thích không chỉ bởi vị ngọt thơm ngon mà còn bởi nguồn dinh dưỡng dồi dào mà hạt bí mang lại cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, nếu ăn nhiều hạt bí sẽ dễ gây ngán. Vậy cách làm hạt bí xanh rang tỏi ớt trở nên hấp dẫn, lạ miệng? Hãy tham khảo bài viết dưới đây của khogasi để gia đình có thêm món mới vào thực đơn tuần này nhé!

Cách làm hạt bí rang tỏi ớt

Nếu đã ngán món bí đỏ rang muối và muốn đổi món khác thì các chị em nội trợ hãy nghĩ ngay đến món bí đỏ rang tỏi thơm ngon, bí xanh rang tỏi ớt. Món ăn này chỉ nghe tên thôi cũng khiến vị giác của nhiều người muốn thăng hoa rồi phải không? Vị thơm của hạt bí, vị cay cay của tỏi ớt khiến ai nếm thử cũng phải ngây ngất. Bạn cũng có thể thực hiện món ăn này trong thời tiết se lạnh để làm ấm cơ thể. Còn gì thú vị hơn khi vừa thưởng thức bộ phim vừa nhâm nhi đĩa bí đỏ rang tỏi ớt nóng hổi cùng bạn bè, người thân và chia sẻ những câu chuyện thường ngày. Vậy bạn còn chần chừ gì nữa mà không nhanh tay học ngay cách nấu món hạt bí rang tỏi ớt dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1 chén hạt bí ngô, làm sạch, lau khô, để ráo
  • 15ml dầu ô liu nguyên chất
  • 1 thìa cà phê sốt Worcestershire, 1 thìa cà phê bột tỏi
  • 2 trái ớt tươi hoặc ớt bột (cay nhiều hay ít tùy khẩu vị gia đình bạn)

Cách thực hiện:

  • Bước 1: Làm sạch hạt bí như trên, nhớ loại bỏ những hạt bị sâu, hỏng.
  • Bước 2: Đặt chảo lên bếp đun nóng, chắt bớt nước. Khi chảo đã đủ nóng, bạn tiến hành rang hạt bí. Khuấy đều và để lửa nhỏ.
  • Bước 3: Sau đó cho 1 thìa sốt Worcestershire vào hạt bí và đảo đều lần nữa
  • Bước 4: Cho 1 thìa cà phê bột tỏi vào khuấy đều
  • Bước 5: Cho 1 thìa ớt bột hoặc ớt tươi thái mỏng vào khuấy đều.
  • Bước 6: Sau khoảng 10 phút, hạt bí sẽ chuyển sang màu vàng và có mùi thơm. Lúc này hạt bí đã chín, chúng ta tắt bếp và cho hạt bí ra bát.
  • Bước 7: Bạn có thể thưởng thức khi hạt bí còn nóng. Phần còn lại, để nguội 1 tiếng rồi dùng lọ thủy tinh sạch, lau khô, cho hạt bí vào và đậy nắp lại. Lưu ý, mỗi lần mở hũ nên lấy hạt bí nhanh tay, không nên mở lâu sẽ dễ làm mất độ giòn và thơm của hạt bí rang tỏi.

Cách làm hạt bí rang tỏi ớt

Cách bảo quản hạt bí xanh rang tỏi ớt

Sự xuất hiện của các loại hạt khô – hạt dưa, hạt hướng dương, hạt điều, hạt hạnh nhân, quả óc chó,… dường như khiến Tết trở nên trọn vẹn hơn rất nhiều. Không chỉ vậy, đây là món ăn ngày Tết rất được ưa chuộng dù là trẻ nhỏ hay người lớn.

Tuy nhiên, nếu để lâu bên ngoài (hoặc không biết bảo quản đúng cách), loại hạt này rất dễ bị thối, mất đi độ giòn khiến chúng ta không còn thấy ngon như lúc ban đầu.

Thậm chí, những loại hạt khô này rất dễ bị nấm mốc nếu gặp môi trường thuận lợi cho vi khuẩn phát triển.

Vì vậy, hãy tham khảo một số cách bảo quản các loại hạt dưới đây để hạt không bị thiu và nặng mùi trong dịp Tết nhé!

Bảo quản trong lọ hoặc hộp kín khí

Cách đầu tiên rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị một hũ thủy tinh hoặc hộp nhựa để bảo quản các loại hạt trong dịp Tết, không chỉ giữ được chất lượng thơm ngon mà hạt còn rất sạch, khô ráo, tránh ẩm mốc.

Ngoài ra, bạn có thể cho thêm túi hút ẩm (chuyên dùng cho thực phẩm) vào hộp, lọ sẽ giúp hạt tránh bị thối trong quá trình sử dụng.

Bảo quản trong túi nhựa hoặc hút chân không kín

Túi ni lông cũng là một vật dụng để bảo quản các loại hạt không bị ứ đọng trong dịp Tết, rất tiện lợi.

Ngoài ra, cách tốt nhất để bảo quản các loại hạt là sử dụng túi hút chân không, điều này sẽ giúp hạt được bảo quản chặt chẽ hơn.

Rang lại hạt

Khi thấy hạt có dấu hiệu héo, bạn cũng đừng quá lo lắng nhé! Bạn cho chúng vào chảo chống dính để lửa vừa cho ấm.

Khi hạt chuyển sang màu vàng và khô lại thì tắt bếp, để nguội ở nhiệt độ phòng rồi cất vào hộp, lọ hoặc túi ni lông như 2 bước trên. Chú ý không rang quá lâu vì đậu sẽ bị cháy nhé!

Bảo quản hạt giống trong môi trường khô ráo

Ngoài việc bảo quản hạt giống trong hộp, lọ hay túi kín, bạn cũng nên để ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp để hạt không bị thối, mốc nhé!

Cách bảo quản hạt bí xanh rang tỏi ớt

Cách chọn mua hạt bí xanh rang tỏi ớt chất lượng

Không chọn hạt quá sậm màu

Ngày nay, các loại thực phẩm được tẩm màu công nghiệp để món ăn bắt mắt và ngon hơn, các loại hạt khô ngày Tết cũng không ngoại lệ.

Ví dụ, hạt dưa có màu đỏ, thường được nhuộm đỏ – chất dùng để nhuộm quần áo. Nếu ăn nhiều hạt dưa có tẩm hóa chất này sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe.

Vì vậy, bạn nên mua những loại hạt có màu sáng tự nhiên, không nên mua những loại hạt quá bóng. Tránh mua các loại hạt có độ bóng khác thường và có nhiều dầu, mốc hoặc có mùi!

Chọn mua các loại hạt có nguồn gốc

Ưu tiên chọn mua các loại hạt được bảo quản trong hộp, bao bì có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đặc biệt là hạn sử dụng. Bạn có thể chọn mua hạt giống tại khogasi để đảm bảo được chất lượng và nguồn gốc rõ ràng.

Cách chọn mua hạt bí xanh rang tỏi ớt chất lượng

Lời kết

Chỉ với một số nguyên liệu đơn giản và cách làm không quá khó, bạn sẽ có ngay món hạt bí xanh rang tỏi ớt ăn vặt thơm ngon, hấp dẫn này.  Vì thế nếu có nhu cầu đặt mua hạt bí xanh rang tỏi ớt thì hãy liên hệ với chúng tôi qua hotline 0973882057.

Leave a Reply

Your email address will not be published.