Skip to content

Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt giòn thơm nhâm nhi cả ngày

Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt giòn ngon, để lâu không bị thiu. Đây là món ăn dân dã, không cần nhiều nguyên liệu mà vẫn ngon. Hãy cùng khogasi tìm hiểu rõ hơn trong bài viết dưới đây.

Nguyên liệu làm đậu phộng rang tỏi ớt

  • 200g đậu phộng (lạc)
  • 1 quả ớt sừng
  • 1 củ tỏi
  • Dầu ăn

Nguyên liệu làm đậu phộng rang tỏi ớt

Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt đơn giản ngay tại nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Lạc rửa sạch với nước, loại bỏ những hạt lép, hư. Sau đó cho đậu phộng ra rổ, để nơi thoáng mát cho ráo hết nước. Đậu phộng khô không bị nổ, bắn khi rang.
  • Đậu phộng cần được rửa sạch trước khi chế biến vì trong quá trình tách vỏ, sơ chế và đóng gói sẽ bám rất nhiều bụi và vỏ hoặc các tạp chất khác.
  • Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
  • Ớt sừng rửa sạch, bổ đôi, bỏ hạt, băm nhỏ.

Bước 2: Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt

  • Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, vặn nhỏ lửa đến khi chảo nóng rồi cho đậu phộng vào. Sau đó để lửa thật nhỏ, đảo đều tay để đậu phộng bên trong chín đều, đậu phộng sẽ giòn và giữ được lâu. Rang lạc trên lửa nhỏ trong khoảng 20-25 phút.
  • Rang lạc cho đến khi lớp vỏ bên ngoài chuyển sang màu vàng sậm, lạc nổ giòn và có mùi thơm thì cho lạc ra bát, để nguội.
  • Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, sau đó cho tỏi, ớt vào phi thơm. Hòa 2 thìa nước mắm, 1-1,5 thìa cà phê đường vào bát (tùy sở thích ăn ngọt), khuấy đều đến khi đường tan hết. Sau đó đổ hỗn hợp này vào chảo để xào tỏi ớt.
  • Đặt bếp ở lửa vừa, khuấy đều tay cho đến khi nước đường đặc lại thì cho đậu phộng vào. Hạ nhỏ lửa, đảo đều khoảng 5 phút, đến khi nước đường và tỏi ớt bám vào vỏ lạc, khô lại thì tắt bếp.
  • Đậu phộng có vỏ màu nâu bóng đẹp mắt, tỏi, ớt và đường được phủ đều, khi ăn, đậu phộng giòn, rất thơm và béo ngậy. Món này ăn với cơm nóng cũng ngon mà hao cơm làm mồi nhậu nữa.

Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt đơn giản ngay tại nhà

Cách bảo quản đậu phộng rang tỏi ớt

Sau khi hoàn thành món đậu phộng rang tỏi ớt, bạn có thể dùng ngay mà không cần chờ đợi. Bởi vì trong khi rang gia vị thấm vào từng hạt đậu. Nhưng để tiết kiệm thời gian, bạn nên làm nhiều việc cùng một lúc sử dụng.

Lạc rang rất dẻo, mất đi độ giòn và thơm. Để bảo quản đậu phộng tốt nhất, bạn có thể tham khảo một sốlời khuyên sau:

  • Ớt tươi rửa sạch, thái nhỏ, cho vào bát hoặc nồi dùng để trộn đậu.
  • Tỏi rửa sạch, băm nhỏ
  • Trong bát / nồi trộn đậu, bạn cho ớt bột, chút muối, đường vào âu. Trộn đều bằng tay.
    Khi đậu đã giòn, bạn chuẩn bị một cái rổ lớn, đổ đậu vào và lắc đều để đậu rơi ra ngoài. muối và loại bỏ hoàn toàn tạp chất.
  • Để đậu nguội hẳn, không bảo quản khi còn nóng.
  • Cho đậu vào hộp, đậy nắp lại. Nên sử dụng hộp thủy tinh để vừa giúp đậu được bảo quản tốt vừa bảo vệ sức khỏe cho gia đình
  • Để đậu nơi thoáng mát, tránh ẩm ướt, nắng nóng sẽ làm đậu dẻo, chảy nước.
    Bảo quản tốt nhất trong tủ lạnh. Đậu phộng rang có thể bảo quản được lâu trong tủ lạnh,…

Cách bảo quản đậu phộng rang tỏi ớt

Lời kết

Trên đây là cách làm đậu phộng rang tỏi ớt đơn giản nhất tại nhà. Đây là một món ăn dễ làm, không kén người ăn, giúp khai vị hoặc làm món ăn vặt rất ngon. Hãy tham khảo và làm cho những người thân yêu trong gia đình để bữa cơm hàng ngày thêm ngon miệng nhé. Nếu bạn đang tìm địa chỉ cung cấp đậu phộng rang tỏi ớt ngon, chất lượng thì hãy liên hệ với khogasi qua hotline 0973882057.

Leave a Reply

Your email address will not be published.