Khoai lang là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, các món ăn vặt từ khoai lang luôn hấp dẫn thực khách. Hãy bỏ túi ngay công thức làm 10 món ăn vặt ngon từ khoai lang được chia sẻ trong bài viết dưới đây nhé.
Khoai lang ngoài cách luộc thông thường, bạn có thể sử dụng để làm khoai lang lắc phô mai, khoai lang kén, khoai lang mận… Nhờ công thức đơn giản ngay dưới đây, khi thèm ăn vặt từ khoai lang bạn nhé. không còn phải hết hàng nữa mà bạn có thể tự làm và thưởng thức ngay tại nhà.
>> Cách ăn khoai lang tốt nhất?
Đầu tiên Khoai lang lắc phô mai
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 2 củ khoai lang, 250g bột chiên giòn, 4 thìa bột phô mai, 2 thìa muối, 100ml dầu ăn.
Cách làm rất đơn giản: Khoai lang sau khi mua về bạn gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn rồi cho vào âu. ngâm với nước muối loãng cho hết nhựa Sau đó rửa lại bằng nước sạch và để khô. Bột chiên giòn hòa với nước tạo thành hỗn hợp sền sệt.
Tiếp theo bạn lấy khoai lang trộn với bột năng và cho vào chảo chiên vàng đều rồi vớt ra giấy thấm dầu.. Cuối cùng, cho khoai vào bát và rắc 4 thìa phô mai lên. xóc để bột phô mai phủ đều… Vậy là món ăn đã hoàn thành và bạn chỉ việc thưởng thức thôi.
2 Khoai lang lắc với bột mận
Nguyên liệu bao gồm: 650g khoai lang, 80g bột mận, 140g bột chiên giòn, 2 muỗng canh muối, 100ml dầu ăn …
Để thực hiện thành công món khoai lang lắc bạn thực hiện như sau: khoai lang gọt vỏ, cắt thành từng que rồi ngâm với nước muối loãng rồi rửa lại bằng nước sạch, giữ khô. Bột chiên giòn trộn với nước tạo thành hỗn hợp đặc sệt.
Tiếp theo, bạn lấy khoai lang trộn với bột chiên giòn đã trộn. Đặt chảo dầu lên bếp đợi dầu sôi. chiên cho khoai chín vàng đều, vàng đều rồi vớt ra giấy thấm dầu. Cuối cùng bạn cho khoai vào bát, rắc bột mận lên và đảo đều để bột mận bám đều vào các mặt của khoai. Bày khoai tây ra đĩa và ăn.
3 Khoai lang chiên
Ngày mưa mà được ăn những viên khoai lang chiên chấm với tương ớt, tương cà thì còn gì tuyệt vời hơn. Nguyên liệu để làm món khoai lang chiên gồm: 500g khoai lang, 200g bột nếp, 40g đường trắng, 300ml dầu ăn.
Làm khoai lang chiên như sau: Khoai lang gọt vỏ Cắt thành những miếng vuông nhỏ và cho vào xửng hấpSau đó đem khoai lang đi xay nhuyễn hòa với 300ml nước nóng và bột nếp, nhào bột tạo thành một khối dẻo mịn, đồng thời cho đường trắng vào và tiếp tục nhào bột cho đến khi đường kết dính đều.
Trộn bột thành những viên tròn, bạn có thể tạo hình tùy thích rồi cho vào chảo dầu. Chiên đến khi bánh vàng thì vớt ra Sau đó ăn kèm với tương ớt, tương cà hoặc mayonaise đều rất ngon.
4 Khoai lang chiên đường
Nhắc đến những món ăn vặt có nguyên liệu từ khoai lang thì không thể thiếu khoai lang chiên. Với những nguyên liệu đơn giản gồm: 300g khoai lang, 100g đường trắng, 150ml dầu ăn.
Làm khoai lang kén theo công thức sau: Khoai lang gọt vỏ rồi cắt thành từng khoanh dày 0,5 cm. Sau đó cho vào chảo dầu Khoai lang chuyển sang màu vàng cam Sau đó vớt ra giấy thấm dầu.
Kế tiếp Cho đường vào chảo, thêm chút muối và đun sôi nước cho đến khi đường chảy ra chuyển sang màu vàng nhạt. sau đó cho khoai lang vào đảo đều để đường bám đều các mặt của khoai. Bày khoai lang chiên ra đĩa và thưởng thức.
5 Khoai lang bọc phô mai chiên giòn
Khoai lang hấp chín, xay nhuyễn mịn. Sau đó, viên tròn viên khoai lang bằng phô mai rồi chiên vàng khi ăn. Cắn sâu vào phần vàng bên trong bạn sẽ thấy phô mai chảy ra. Chắc chắn đây sẽ là món khoái khẩu của mọi người.
Nguyên liệu: 400g khoai lang, 90g phô mai, 80g bột chiên giòn, 4 thìa cafe bột năng, ½ thìa cafe muối, 300ml dầu ăn …
Khoai lang gọt vỏ, xắt nhỏ, hấp và xay nhuyễn trộn với 4 thìa cà phê bột năng. Cắt phô mai thành từng miếng nhỏ bằng đầu ngón tay.
Viên tròn viên khoai, ấn dẹt cho nhân phô mai bọc lại, lăn qua bột chiên xù rồi cho vào chảo. Chiên vàng, vớt ra để ráo, bày ra đĩa là có thể thưởng thức ngay.
6 Kén khoai lang
>> Cách làm khoai lang kén thơm ngon khiến trẻ con mê mẩn
Khoai lang kén có vị kem béo ngậy, thơm mùi nước cốt dừa, ăn giòn và dai rất ngon.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 300gr khoai lang, 130gr bột năng, 80ml nước cốt dừa, 200ge bột chiên giòn, …
Tiến hành như sau: Khoai lang mua về rửa sạch sau đó đem hấp chín và xay nhuyễn sau đó cho thêm 30g đường trắng, 30g bột năng và 30ml nước cốt dừa vào, dùng tay đảo đều. Trộn các nguyên liệu với nhau cho đến khi hỗn hợp khoai dẻo mịn, không dính tay.. Dùng 2 tay nặn từng viên khoai lang thành hình tròn dài như cái kén.
Pha bột ướt gồm có: Trộn đều hỗn hợp bột ướt gồm 200g bột chiên giòn, 120ml nước và 50ml nước cốt dừa thành hỗn hợp đặc sệt. Sau đó lăn kén qua bột mì sau đó 1 lớp bột mì ướt rồi cho vào chảo chiên vàng, sau khi chiên xong vớt ra giấy thấm dầu và thưởng thức khi còn nóng, khoai sẽ ngon và giòn hơn.
7 Khoai lang ngô khoai lang
Canh khoai lang với cách nấu vô cùng đơn giản nhưng lại là món ăn vặt dễ ăn, hợp khẩu vị của nhiều người.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 150 gam ngô, 250 gam khoai lang, 2 thìa cà phê bột sắn, 2 thìa cà phê đường trắng.
Cách làm: Khoai lang gọt vỏ, cắt miếng vuông và rửa sạch. Ngô cho vào máy xay nhuyễn.
Hòa ngô với 300ml nước lọc rồi cho vào nồi bắc lên bếp đun sôi rồi cho khoai lang vào. Đun nhỏ lửa cho đến khi khoai lang mềm Hòa đồng thời bột sắn dây với nước rồi đổ vào nồi chè khuấy đều cho đến khi sôi lại thì tắt bếp. Múc chè ra cốc, đợi chè nguội, bỏ đá bào và thưởng thức.
số 8 Canh khoai lang
Khoai lang dai kết hợp với nước cốt dừa béo ngậy là hương vị đặc trưng của món chè khoai lang dẻo đang hút hồn nhiều tín đồ “ăn vặt”.
Nguyên liệu nấu chè khoai lang gồm: 15gr khoai lang tím, 150gr khoai lang vàng, 320g bột năng, 120ml nước cốt dừa, 120g đường trắng.
Cách làm như sau: Bạn lấy khoai lang tím và khoai lang vàng, gọt vỏ, cắt thành từng lát mỏng rồi cho vào nồi hấp chín rồi xay nhuyễn, tuy nhiên bạn cần tách riêng khoai lang tím và khoai lang vàng. Đem khoai lang tím trộn với 150g bột mì và khoai lang vàng trộn với 150g bột mì để tạo thành hình trụ rồi cắt thành từng miếng. Cho khoai vào nước sôi luộc đến khi khoai nổi váng thì vớt ra..
Đổ nước cốt dừa với 1 lít nước, thêm đường và 20 gam bột năng còn lại vào khuấy đều thành hỗn hợp đặc sệt rồi cho khoai lang vào đun sôi trở lại thì tắt bếp, múc ra cốc và thưởng thức.
>> Cách nấu chè khoai lang dẻo thơm ngon cho cả nhà
9 Khoai lang nướng nước cốt dừa
Món bánh ăn vặt từ khoai lang hấp dẫn người ăn bởi vị béo, mềm, thơm là khoai lang nướng nước cốt dừa.
Nguyên Nguyên liệu: 200g khoai lang, 50g sữa đặc, 100g bột năng, 100ml nước cốt dừa, 20ml dầu dừa.
Cách làm khoai lang nướng nước cốt dừa: Khoai lang mua về bạn gọt vỏ, rửa sạch, thái thành từng lát mỏng rồi cho vào nồi hấp chín rồi xay nhuyễn.
Tiếp theo, bạn cho khoai lang vào rồi cho 20ml dầu dừa, 50g sữa đặc, 100g nước cốt dừa vào máy xay sinh tố, xay hỗn hợp cho đến khi mịn. Sau đó cho bột mì vào trộn đều để hỗn hợp cho vào khuôn nướng, nướng bánh ở 180 độ C trong 30 phút Lấy ra và thưởng thức cho đến khi bánh có màu vàng đẹp mắt.
mười Khoai lang lắc muối
Đây là một món ăn vặt khá đơn giản nhưng đầy đủ chất dinh dưỡng với các nguyên liệu sau: 500gr khoai lang, 200g thịt bò, 50gr bột chiên xù, 1 ổ bánh mì, 1 quả trứng gà, 150g bột chiên giòn, 4 tép tỏi, cùng các gia vị: hạt nêm, muối và hạt tiêu, dầu ăn.
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị nguyên liệu: Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt khúc nhỏ như ngón tay út. Thịt bò rửa sạch, thái sợi, tỏi băm nhỏ, lòng đỏ trứng gà và lòng trắng để riêng.
Thịt bò bạn đem trộn với các gia vị: tiêu, hạt nêm, tỏi, bột năng trộn đều cho đến khi thịt bò khô lại.
Bạn bắc chảo lên bếp cho thịt bò vào xào, tiếp theo Bắc 1 chảo khác lên bếp, cho khoai lang đã nhúng bột vào chiên cho vàng., vớt chúng lên giấy thấm dầu.
Làm hỗn hợp muối: Bánh mì, bột chiên giòn cho vào rang vàng rồi cho bánh mì, bột chiên xù, muối ớt vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Cuối cùng, cho các nguyên liệu gồm: thịt bò, muối, khoai lang vào lắc đều là chúng ta đã có món ngon để thưởng thức rồi.
Trên đây là 10 công thức chế biến các món ăn vặt từ khoai lang đặc biệt thơm ngon, bổ dưỡng, đảm bảo ăn là thích ngay.
>> Cách nhận biết khoai lang mật với các loại khoai lang khác
>> Ăn khoai lang thay cơm được không?
>> Cách ăn khoai lang tốt nhất?
Trải nghiệm hay Khô Gà Sỉ
