Từ 1-3 tuổi là thời gian quan trong nhất để phát triển nhân cách và nhận thức đầu tiên của trẻ. Cùng học cùng chơi với trẻ là điều phụ huynh tụi mình phải dành nhiêu thời gian nếu muốn bé phát triển tốt và với món Bánh gấu – bạn có thể dạy cho bé bài học về sự giúp đợ và sự sẻ chia để bé trở nên người tốt trong tương lai.
Bánh gấu là món ăn gì ?
Bánh gấu hay còn gọi là bánh quy gấu nhân kem là một loại bánh snack giành cho không chỉ trẻ em và cả người lớn. Khác với những loại bánh snack chỉ toàn bột và gia vị, bánh gấu vừa ngon vừa dinh dưỡng , giòn bên ngoài và kem mề ngọt bên trong , lại có những mùi vị đáng yêu như Socola, dâu … nên rất được trẻ em yêu thích. Món bánh gấu có thể mua dễ dàng vì được bày bán trên thị trường bởi nhiều thương hiệu lớn và giá hơi đắt một tí. Vì bánh cũng rất dễ làm nên thay vì mua bánh cho bé, bạn có thể cùng bé mày mò tìm cách làm bánh này và tặng cho bạn bè bé hoặc những người thân trong gia đình. Qua các giờ vừa chơi vừa học , ba mẹ có thể dạy bé giá trị của sự lao động , sự giúp đỡ người lớn và đặc biệt nhất là dạy bé bài học về sự sẻ chia với mọi người xung quanh.
Gía trị dinh dưỡng của bánh gấu ?
Bánh gấu là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe , mặc dù không được như rau củ quả thịt cá tươi nhưng với thành phần là một mì, trứng và nhân kem, sữa, socola, dâu , trà xah … bánh gấu nhân kem cung cấp nhiều thành phần dinh dưỡng cho trẻ như chất đường, bột, canxi , protein và một số vitamin cần thiết như Socola cho vitamin A, dâu cho Vitamin C và nhân sữa tươi thì có thể tổng hợp nhiều loại vitamin có trong sữa .
Các loại bánh gấu trên thị trường
Trên thị trường có rất rất nhiều loại bánh gấu , sản phẩm trong và ngoài nước. Một số thương hiệu bánh gấu nổi tiếng trên thị trường như:
- Bánh gấu Meji của Nhật Bản – với công nghệ sản xuất tiên tiến và chế biến trong quy trình nghiêm ngặt gắt gao nên bánh Meji khá đắt.
- Xuất phát từ Hà Quốc, Bánh gấu Koala cũng dần trở nên phổ biến với bố mẹ chúng ta vì hình dáng bắt mắt của vỏ hộp nên mỗi khi có dịp đi siêu thị thì lại mua cho bé con ở nhà vài hộp để thưởng hay để dụ các bé ăn phải không nào. Tuy nhiên bánh gấu Hàn Quốc Koala thì khá là mắc , mỗi túi bánh chỉ chứa khoảng hơn 10 viên bánh nên ăn rất mau hết và hao
Với các thương hiệu kể trên thì hiện bánh gấu có khá nhiều mùi vị nhưng vỏ bánh vẫn chủ yếu là bánh quy truyền thống. Nhờ bạn tay tài hoa của người thợ bánh Việt, hiện bánh gấu tại Việt Nam có hương vị và hình dáng đa dạng như
- Bánh gấu vỏ bánh quy nhân socola, dâu, trà xanh, sữa tươi
- Bánh gấu vỏ bánh hương trà xanh nhân socola và dâu
- Bánh gấu vỏ bánh hương dâu nhân trà xanh mát lạnh ….
Tuy nhiên khảo sát trên thị trường cho thấy loại bánh được nhiều trẻ em và người lớn ưa thích nhất vẫn là bánh gấu vỏ bánh quy nhân socola hoặc dâu vì đắng đắng ngọt ngọt và mùi vị đã quá thân quen với khẩu vị người Việt minh
Cách làm bánh gấu tại nhà cùng bé yêu ?
Như mình đã chia sẻ ở trên , bánh gấu là món bánh dễ làm nên vào cuối tuần các mẹ có thể rủ bé cùng vào bếp để thực hiện món ăn đáng yêu này . Để làm món bánh gấu thơm ngon bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau .
- 1000g bơ thực vật
- 200g bột mì đa dụng số 11
- 120 g đường bột
- 1 trứng gà
- 3 ml vanilla
- Socola
- Whipping Cream
Tiến hành thực hiện làm món bánh gấu cute hạt me thôi nào
- Đầu tiên bạn nên làm nhân trước vì nhân cần thời gian đình hình trong tủ đông và bước này bạn có thể cùng bé yêu thực hiện vất vui . Bạn nấu chảy cách thủy socola , để mình chia sẻ cho các bạn biết nấu chảy cách thủy là bạn đập vụn socola và bỏ vào trong 1 cái bát và đặt cả cái bát vào lòng nồi nước sôi, nhiệt độ từ nước truyền vào thành bát rồi vào socola làm tan chảy socola . Cách này làm socola tan chảy mà không hề bị cháy . Sau khi socola tan chảy , bạn cho socola nguội bớt rồi trộn chung với whipping cream . Mình nghĩ tỉ lệ 2 socola 8 whipping cream là hợp lý vì độ đắng của nhân kem sẽ giảm bớt và thay bằng vị ngọt dịu dễ chịu cho cả gia đình . Bạn có thể nhờ bé dùng phới đánh tan hỗn hợp whipping cream và socola đến khi chop phới có đỉnh kem là ok . Xong bạn cho hỗ hợp vào tủ lạnh ngăn mát để bảo quản đến khi gần dùng sẽ cho vào ngăn đông chừng 15 phút có thể lấy ra sử dụng .
- Tiếp theo là làm vỏ bánh , bạn trộng bột mì , bơ thực vật , trứng gà , đường và vanilla lại với nhau và nhào nặng để tạ thành một khối bộ vàng mềm mịn rồi cho bột nghỉ 10-15 phút để bộ nở . Lưu ý dành cho bạn là bơ thực vật sẽ cần được đun chảy trước và tốt nhất là trong lò vi song vì nhanh và tiện. Qúa trình trộn bột cũng phải hết sức từ từ và dựa vào kinh nghiệm cũng như loại bột mỗi người sử dụng sẽ cho ra kết quả khác nhau . Nếu bột quá khô có thể cho thêm trứng để bột ẩm mịn. Một cách test để xem bột đã ok chưa chính là bỏ bột vào túi bắt bông kem và bắt bột như bắt bông kem . Nếu bột chạy ra đều và không bị đức thì hỗn hợp nguyên liệu bánh gấu ok rồi bạn nhé .
- Bây giờ nhân bánh và vỏ bánh đều đã xong cả , bạn lấy khuôn hình gấu (loại khuôn như khay đá rồi nặn bột vỏ bánh vào nửa hình gấu , sau đó bắt nhân whipping socola vào giữa và làm đầy bằng bột vỏ bánh cho nửa phần trên của gấu . Sau đó cho các khay bánh gấu vào tủ lạnh cho đông lại 1 xíu ròi lấy ra khỏi khuôn trước khi đưa vào lò nướng . Bánh gấu nướng trên lò ở nhiệt độ chừng 180 độ trong 15-20 phút là bánh chín vàng và chân bên trong vừa đủ tan chảy nhưng không trào ra khỏi bánh và hương vị bánh ngọt ngào rất ngon . Với bước nặn hình bánh gấu , ba mẹ có thể cung cho con chơi để con vừa giúp đỡ ba mẹ là một bài học rất quan trọng với bé nhưng khi đến bước nướng bánh thì ba mẹ không cho bé đến gần, có thể đứng xa quan sát để không bị bỏng hoặc điện giựt nguy hiểm nhé
Bảo quản bánh gấu thế nào để ăn ngon và giòn lâu?
Bánh gấu sau khi làm xong nên để nguội để khối bánh được ổn định , đồng thời nhân socola không còn quá nóng có thể gây phỏng miệng. Sauk hi bánh gấu nguội là có thể dùng ăn ngay hoặc đóng vào các hũ để dùng dần trong 1 tuần .
Tuy nhiên , nếu như vậy thì quả là hơi đơn giản, ba mẹ có thể cùng bé trang trí bánh gấu bằng cách vẽ lên bề mặt bánh hình mặt cười hay hình chú gấu ngộ nghĩnh bằng socola nung chảy còn sót lại . Socola sẽ nhanh chóng kẹo lại trở thành những hình thù đáng yêu và độc nhất của bé , khích lệ khả năng sang tạo của trẻ . Sau khi bánh gấu nguội và khô lại , mẹ và bé lại bỏ bánh vào những tiếc hộp nhỏ xinh hoặc các chiếc túi bánh nho nhỏ hay được bày bán tại các tiệm nguyên phụ liệu bánh để làm thành những món quà tặng ông bà , người thân và bạn bè tại trường . Đó là cách rất tốt để dạy bé nhân cách làm người , hiểu được giá trị của lao động, của sự sẻ chia và giúp đỡ lẫn nhau trong cuộc sống và mình tin rằng con mình và con các bạn sẽ trở thành những con người có ích cho xã hội khi các bé hiểu được những giá trị chuẩn mực của cuộc sống như trên .
Ăn bánh gấu như thế nào cho chuẩn?
Bánh gấu là loại bánh quy ăn liền nên bình thường khi chưa sử dụng được đặt trong hũ kín . Khi lấy ra ngoài bánh dễ bị không khí ẩm làm yêu nên hãy lấy bánh ra với lượng vừa phải và ăn hết ngay khi có thể. Với bé nhỏ nên ăn mỗi lần một ít chừng 4-5 cái bánh gấu là ok vì lượng dinh dưỡng trong bánh gấu cũng khá cao . Việc ăn quá nhiều bánh gấu khiến bé no và lười ăn bữa chính thì thật là không nên phải không nào. Bạn có thể cho bé ăn khi tham gia các hoạt động ngoài trời hoặc khi bé ngồi chơi cùng gia đình
Với người lớn, bánh gấu rất thích hợp để uống chung với trà trong các buổi chiều vị vị ngọt bánh cực thích hợp với hương thơm cà vị thanh của trà đấ nhé
Lời kết:
Bé của bạn sẽ lớn nhanh thôi và bạn sẽ tiếc nuối nếu ngay lúc này bạn không dành nhiều thời gian cho bé con của mình vì thơi gian là không bao giờ trở lại . Nếu không quá khéo tay , bạn có thể order bánh gấu tại các tiệm online uy tín và cho nhiều loại hương vị khác nhau cùng bé gói thành những phần quà đầy màu sắc cùng bé tặng đến những người xung quanh và bài học về sự sẻ chia bạn mang đến cho bé vẫn thật ý nghĩa , bạn nhé .
Xem thêm:
Cách làm khô gà bơ tỏi
Cơm cháy rụm chà bông
Bánh đùi gà
Cách làm mực hấp nước dừa
Tai heo ngâm mắm
Rong biển cháy tỏi
Chuối sứ sấy giòn
Ăn vặt giá sỉ
Khô gà lá chanh
Các tìm kiếm liên quan đến bánh gấu
Hộp bánh gấu
Bánh gấu nhân kem bao nhiều calo
Bánh gấu Phú Cường
Bánh gấu chùm ngây
Bánh gấu nhân kem 500g
Bánh gấu Meiji
Bánh gấu ngon
Bánh gấu gato
