BÁNH ĐÙI GÀ – MÓN ĂN THÁI LAN ĐANG PHÁ ĐẢO GIỚI ĂN VẶT VIỆT NAM

Bánh đùi gà hay con gọi là bánh snack đùi gà là một loại snack ăn vặt Thái Lan mà giới buôn đồ ăn xuyên quốc gia trước đây thường đi Thái xách tay về cùng với mực bento và bánh que cay . Tuy nhiên giá của snack đùi gà Thái sau khi đem về Việt Nam thường bị các bạn làm dịch vụ xách hàng xách tay đẩy giá lên gấp 1.5 – 2 lần nên cũng rất ít người ăn món ăn này và thường chỉ mua về khi đi du lịch Thái . Để thỏa lòng mong mỏi của giới mộ điệu ăn vặt, hiện bánh đùi gà snack đã được sản xuất tại Việt Nam với đầy đủ hương vị hấp dẫn . 

Bánh đùi gà là món gì?

Bánh đùi gà là một dạng bánh snack , khác với quẩy vừng hay quẩy đùi gà chiên của người Việt Nam hay ăn chung với cháo . Bánh đùi gà nhỏ nhỏ xinh xinh làm từ bột mì và một khoai tây tẩm ướp các hương vị đa dạng nặn hình chiếc đùi gà bé xinh như đốt ngón út ăn vào giòn rộm vui tai. 

bánh đùi gà

Bánh đùi gà chứa 80% tinh bộ mì và khoai tây kết hợp với hương vị nên rất phù hợp là  món ăn vặt giúp đỡ đói khi tham gia các hoạt động ngọi khóa , xem tv hoặc giữa các giờ làm và giờ học nặng đầu . 

bánh đùi gà

Nói về lợi ích của việc dùng món đùi gà là đồ ăn vật thì có rất nhiều ích lợi như 

  • Ổn định lượng đường trong máu: Dùng bánh đùi gà  vặt làm cho lượng đường trong máu ổn định và giúp bạn không bị đói giữa các bữa ăn. Tất nhiên, như vậy không có nghĩa là bạn có thể ăn vặt một cách tùy tiện. 3 đến 5 giờ sau khi ăn thì lượng đường trong máu sẽ giảm xuống. Khi đó, ăn vặt với lượng nhỏ bánh trái sẽ giúp giảm cảm giác đói cồn cào, thúc đẩy quá trình trao đổi chất và cân bằng lượng đường trong máu.
  • Kiểm soát tâm trạng: Thức ăn cũng giống như nhiên liệu vậy. Khi ăn vặt, chúng ta sẽ có được nguồn năng lượng nhưng sau các hoạt động sẽ cảm thấy đói, buồn ngủ và không thể tập trung. Trong khi đó, những đồ ăn vặt như bánh đùi gà giống như nhiên liệu cháy chậm, cung cấp năng lượng suốt cả ngày. Nếu ăn những đồ ăn vặt có nhiều protein thì sẽ tăng khả năng tập trung và sự tỉnh táo. Nhiều người còn chọn đồ ăn có carbohydrate vì chúng thúc đẩy việc sản xuất serotonin trong não, giúp cải thiện tâm trạng và món bánh đùi gà dạng snack thì làm được cả hai điều này nên là một món snack tuyệt vời cho những giới văn phòng hay học sinh sinh viên phải làm việc đầu óc suy nghỉ 

Các loại bánh đùi gà nổi tiếng 

Nếu nói đến bánh đùi gà thì thương hiệu bánh đùi gà nổi tiếng nhất hiện nay là bánh đùi gà Dorkbua Thái lan với nhiều hương vị độc đáo siêu ngon đáp ứng đủ khẩu vị yêu thích của nhiều nhóm khách hàng, chua , cay mặn , ngọt củ cả . Bên cạnh đó cách đóng gói Dorkbua snack bánh đùi gà cũng rất đáng yêu nên nếu bạn bè mua về tặng bạn khi đi du lịch thì chúc mừng, bạn đang cầm trên tay món snack ăn vặt nổi tiếng top ten của Thái lan rồi đấy . 

Các hương vị bánh đùi gà được yêu thích

Bánh đùi gà snack có nhiều hương vị khác nhau , cay và không cay. Theo đây là một số hương vị bánh đùi gà đã đi vào trái tim giới ăn vặt hiện nay như:

  • Bánh đùi gà BBQ Rong biển với hương vị rong biển nori hòa quyện , bánh mặn mặn thơm thơm không khác gì vị đùi gà tươi rắc rong biển rồi chiên lên
  • Bánh đùi gà vị trứng muối và phô mai trứng muối béo béo, ngọt ngọt , mặn mặn ăn hoài ăn mãi 
  • Bánh đùi gà vị cay nồng đơn giản tinh tế nhưng phù hợp với những người sợ béo 
  • Bánh đùi gà vị thịt nướng BBQ là món ăn dành cho những bạn thích vị đậm đà của thịt nướng trong các buổi picnic, món này cực kỳ thích hợp với những hoạt động ngoài trời vì gợi lại hương vị của những buổi cắm trại sôi động và hương đồ nước BBQ thơm nồng ngất ngây. 

Cách làm bánh đùi gà dễ làm dễ ăn

Bánh đùi gà snack với các hương vị khác nhau rất dễ làm mà lại có thể tùy ý mình làm ra những hương vị dành cho riêng mình. Sau đây là cách làm bánh đùi gà vị rong biển cay dễ ăn dễ làm mà được mọi người yêu thích. Để làm món ăn này , bạn cần phối trộn bột bánh theo công thức 

  • 70 gram bột mì 
  • 14 gram bột khoai tây (hoặc bạn có thể làm bằng khoai tây nghiền vắt cạn nước để ráo)
  • Dầu ăn (ở Thái Lan người ta thường dùng dầu cọ) và sau khi chế biến sẽ còn khoảng 10g dầu cọ trong 100 gram bánh
  • 6 gram đường + 1 gram muối, 1 xíu ớt bột và một ít lá rong biển nori xay nhỏ 
  • Một ít dầu màu điều nếu bạn muốn món ăn của mình có màu nâu đỏ cho thêm phần bắt mắt

Sau khi có đủ nguyên liệu , bạn phối trộn bột mì , bột khoai tây , đường , muối , dầu điều vào với nhau và thêm nước và nhào nắn liên tục để tạo thành khối bột mịn như bột bánh mì . Sau khi bột mì và bột khoai tây cùng các gia vị đã hòa quyện và tạo thành khối bột thống nhất, bạn để bột nghỉ 30 phút rồi vo viên hình đùi gà và chiên vàng trên chảo . Thành quả bạn đó sẽ là những chiếc bánh đùi gà vàng ươm… nhưng hơi thiếu vị. Để bánh có vị ngon , bạn vớt bánh đùi gà ra khỏi chảo cho ráo dầu rồi cho lại bánh vào một chiếc chảo mới lắc với ớt bột và lá rong biển nori xay nhỏ để bột ớt và lá rong biển áo đều lên bánh là ok rồi . Bánh đùi gà sau khi chiên và ướp gia vị xong để nguội có thể đóng hũ và dùng trong 1-2 tuần rất ngon và giòn nhưng sẽ ngon hơn nếu mình ăn sớm sau khi chế biến xong vì các loại bánh đóng túi công nghiệp thường sẽ có ít nhiều chất bảo quản nên có thể để lâu hơn nhưng ăn nhiều bánh snack công nghiệp và tiêu thụ nhiều chất bảo quản sẽ không tốt cho sức khỏe rồi . 

Bên cạnh đó để tạo nên hương vị đa dạng cho bánh đùi gà khi làm tại nhà , hiện nay trên mang có rất nhiều công thức tẩm ướp cho các món BBQ, Toyum, Terayaky, phô mai trứng muối … thì mình cứ theo công thức đó để tạo nên các hỗn hợp bột lắc hoặc sốt áo lên bánh đùi gà sau khi chiên là bánh đùi gà sẽ có mùi vị bạn yêu thích. Với mỗi mẻ bột, bạn có thể tách ra ở bước cuối cùng để tạo ra 2-3 mùi vị bánh đùi gà phù hợp với sở thích các thành viên trong gia đình . 

Nếu bạn không thích hình dạng đuồi gà, bạn có thể tại ra những que bánh đơn giản, hay bánh hình trái tim cũng rất ngon và đẹp mắt. 

Làm thế nào để lựa chọn bánh đùi gà ngon và lành

Vì việc làm bánh đùi gà không khó nhưng đòi hỏi phải chuẩn bị nhiều nguyên liệu nên việc tự làm bánh đùi gà sẽ có đôi chút khó khăn nên hiện nay trên các trang online có rất nhiều sự lựa chọn về bánh đùi gà homemade làm từ các cửa hàng uy tín rất ngon và không hại sức khỏe . Hương vị bánh đùi gà đang được ưa chuộng tại Việt Nam là bánh đùi gà vị cay nồng và bánh đùi gà rong biển. Bánh đùi gà có dạng đóng gói có miệng Zip để giữ độ giòn của bánh hoặc đóng hộp để cho tặng cũng rất đẹp mắt. 

Bánh đùi gà ngon nhưng để ăn tốt cho sức khỏe , bạn nên cân đối lượng thức ăn vặt và các loại trái cây khác nhau . Ăn vặt không hợp lý dẫn đến một số tác dụng phụ như mất cảm giác ngon miệng trong bữa ăn chính do món ăn vặt quá ngon nên ăn lố tay đến no , hoặc rối loạn tiêu hóa và các vấn đề về gan thận nếu ăn phải thức ăn có nguồn không không rõ ràng hoặc chế biến bằng nguyên liệu đã cũ.

Bên cạnh dó để giữ sức khỏe tốt nhất , bạn không nên chỉ ăn vặt với mỗi món bánh đùi gà mà có thể đa dạng các món ăn vặt khác nhau đặc biệt là các loại rau củ để cơ thể không bị nóng khi ăn vặt gây nổi nhiệt miệng cũng rất khó chịu trong mùa hè này . 

Bánh đùi gà hay quẩy đùi gà?

Bánh đùi gà là món bánh snack có hình đùi gà, khá với món quẩy đùi gà chiên.

quẩy đùi gà
quẩy đùi gà
quẩy đùi gà
quẩy đùi gà
quẩy đùi gà
quẩy đùi gà
quẩy đùi gà
quẩy đùi gà
quẩy đùi gà
quẩy đùi gà

Quẩy đùi gà hay còn gọi là quẩy phở, hay bánh quẩy. Đó là loại bánh làm bằng bột, chiên giòn, ăn nóng. Bánh quẩy có thể ăn chơi như các loại bánh tiêu, bánh bao chiên, hoặc ăn chung với phở, cháo. Quẩy đùi gà là món ăn đường phố, cùng với trà chanh chém gió là món yêu thích của giới trẻ. Nhìn qua hình dáng thì cũng là hình đùi gà nhé. Quẩy đùi gà bán tính theo từng cái hoặc bịch nhỏ cầm tay, còn bánh đùi gà Thái Lan là loại bánh snack có thể để bảo quản ăn được lâu, bán theo gói hoặc ký.

Lời kết:

Bánh đùi gà snack với nhiều hương vị đa dạng được rất nhiều người yêu thích và bạn cũng sẽ yêu thích nếu một lần ăn thử món ăn này . Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức và biết thêm một món ăn vặt mới toe với giới ăn vặt sài thành trong mùa hè này nhé. 

Xem thêm:
Nui sấy bò lá chanh
Cơm cháy chà bông
Hạt điều rang tỏi ớt
Mực xé hấp nước dừa
Giá khô gà sỉ
Đồ ăn vặt sỉ

Các tìm kiếm liên quan đến bánh đùi gà
Cách làm bánh quẩy ngọt
Cách làm quẩy
Cách làm bánh tiêu
Bột khai là gì
Cách làm bánh bao
Cách làm giò cháo quẩy
Cách làm quẩy nóng chấm mắm
Bánh gà
Bánh snack đùi gà
Bánh snack đùi gà thái lan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *