Ăn dưa hấu đừng vội vứt vỏ, đem làm mứt lại được món ăn chơi ngày Tết

Mứt vỏ dưa hấu vừa ngon, vừa ngọt lại có mùi thơm vô cùng hấp dẫn. Đó chắc chắn sẽ là món ngon đãi khách ngày Tết.

Ăn dưa hấu đừng vứt vỏ, hãy mang mứt để thưởng thức món ăn ngày Tết - 1

Chuẩn bị:

– 500 gam vỏ dưa hấu, 200 gam đường, vani

Chế tạo:

Bước 1: Sơ chế

Cắt bỏ phần vỏ xanh đậm của vỏ dưa hấu đã chuẩn bị sẵn, cắt bỏ phần thịt đỏ để lại chút màu đỏ. Màu đỏ còn sót lại này không chỉ giúp mứt có màu đẹp mắt mà còn có vị ngọt nhẹ.

Ăn dưa hấu đừng vứt vỏ, hãy mang mứt trở lại thành món ăn ngày Tết - 3

Cắt vỏ dưa hấu thành những dải dài và dày theo sở thích cá nhân, độ dài khoảng 5 – 6cm, khi sên mứt sẽ co lại.

Ăn dưa hấu đừng vứt vỏ, hãy mang mứt trở thành món ăn ngày Tết - 4

Bước 2: Ướp đường

Đổ đường vào vỏ dưa hấu, trộn đều và ướp trong 30 phút. Trên bề mặt mỗi lát dưa nên phủ một lớp đường để vỏ dưa hấu ướp sẽ ngon hơn, đủ đường sẽ cháy và dễ kết tinh.

Ăn dưa hấu đừng vứt vỏ, hãy mang mứt trở thành món ăn ngày Tết - 5

Bước 3: Sên mứt

Ướp vỏ dưa hấu cho nhiều nước, sau đó đổ tất cả vào chảo chống dính (chảo sâu lòng càng tốt), đun lửa lớn, sau đó vặn lửa vừa và đun sôi từ từ để từng miếng dưa ngấm đều gia vị. Nước đường hòa tan trở nên trong và mờ.

Ăn dưa hấu đừng vứt vỏ, hãy mang mứt trở lại món ăn ngày Tết - 6

Khi đường tan, hạ lửa nhỏ, đường sẽ sôi và đặc lại, vỏ dưa hấu trở nên trong suốt và mềm. Lưu ý khuấy liên tục và nhẹ nhàng.

Ăn dưa hấu đừng vứt vỏ, làm mứt thì chơi Tết - 7

Đảo đến khi thật nặng tay, đường bắt đầu kết tinh thì cho vài giọt vani vào cho thơm, khuấy đều rồi tắt bếp tiếp tục khuấy để nước bay hơi đều. Khuấy đều cho đến khi bề mặt của vỏ dưa hấu kết tinh hoàn toàn. Cho mứt dưa hấu ra giấy báo cho nguội.

Ăn dưa hấu đừng vứt vỏ, hãy mang mứt trở lại món ăn ngày Tết - 8

Mứt nguội nên bảo quản trong lọ kín để ăn Tết nhé! Mứt vỏ dưa hấu dẻo, thơm ngon, ngọt mát là món nhâm nhi tuyệt vời. Lần sau nếu bạn ăn dứa nước, đừng vứt bỏ vỏ nhé!

Ăn dưa hấu đừng vứt vỏ, mang mứt đi chơi Tết - 9

Ăn dưa hấu đừng vứt vỏ, làm mứt thì chơi được món ăn ngày Tết - 10

Chúc may mắn!

Theo Lam Anh (Dịch từ Sohu) (thoidaiplus.giad Vacations.vn)

Khô Gà Sỉ cung cấp các loại trái cây sấy giá sỉ giao hàng toàn quốc.
Để có được giá sỉ kinh doanh đồ ăn vặt hot hit nhất thị trường, vui lòng liên hệ 0973.882.057.

[ad_1]
[ad_2]

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *