Với những nguyên liệu dễ kiếm cộng với cách làm đơn giản, dưới đây là 5 món ngon từ thịt bằm vừa ngon lại vừa mang đến cho cả nhà ăn sạch sẽ.
Nhắc đến các món chế biến từ thịt thì có rất nhiều lựa chọn: thịt luộc, thịt kho, thịt xào, thịt hấp… nhưng đặc biệt là món thịt băm vừa ngon, vừa hấp dẫn mà cách làm lại không hề khó. Cùng dành chút thời gian tìm hiểu công thức chế biến 5 món thịt băm mà ai cũng mê nhé!
Đầu tiên Thịt băm rang riềng
Chỉ với một chút biến tấu, bạn sẽ có ngay đĩa thịt rang riềng thơm ngon hấp dẫn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Cách làm thịt băm rang riềng mẻ
Bạn đem thịt xay ướp với các loại gia vị: nước mắm, muối, đường trong 15 phút. Hành tím, tỏi và riềng bạn cho vào cối xay nhuyễn hoặc xay nhỏ.
Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào phi thơm tỏi, hành, riềng đã đập dập vào đảo cho thơm, vàng rồi vớt ra chén, chỉ để lại dầu trong chảo. Tiếp đến, bạn cho thịt băm vào xào cho đến khi thịt chín, hơi xém vàng thì trút phần riềng vừa ăn vào trộn đều gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Những sản phẩm hoàn chỉnh
Múc thịt ra đĩa, dùng với cơm cháy.
2 Thịt băm với ngô
Bắp xào thịt là món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là các bạn nhỏ với hạt bắp giòn, thịt heo dai dai hấp dẫn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Cách làm thịt băm kho ngô rất đơn giản
Bắp ngô bạn đem rửa sạch trước rồi cắt bỏ hạt.
>> 3 cách tách hạt ngô ra khỏi cùi nhanh nhất
Đặt chảo lên bếp phi thơm hành khô rồi cho thịt vào xào, sau đó cho bắp vào xào cùng, nêm thêm gia vị hạt nêm, muối, tiêu cho vừa ăn. Cuối cùng cho hành lá cắt nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp.
Những sản phẩm hoàn chỉnh
Múc thịt heo bằm và bắp ra đĩa, thưởng thức khi còn nóng.
3 Bò viên sốt tương cà
Món chả bò ngâm nước mắm chua chua, ngọt ngọt sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm ngày mưa.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Cách làm bò viên sốt cà chua
Thịt bò băm bạn cho vào ướp với gia vị sau đó vo thành viên và cho vào lò nướng. Trong lúc đợi thịt chín, bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu oliu vào đun sôi rồi cho hành tím vào phi thơm, sau đó cho các gia vị nước sốt vào đảo đều, đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sệt lại. lì.
Bò viên đã nướng chín, bạn cho nước sốt vào đun khoảng 30 phút cho nước sốt ngấm đều bò viên. Sau đó tắt bếp.
Những sản phẩm hoàn chỉnh
Từng viên bò thấm đẫm nước sốt, kẹp với bánh mì, nhìn thôi đã muốn ăn rồi.
4 Trứng cuộn thịt băm
Một món chiên Thái cực kỳ tuyệt vời không chỉ ngon mà còn vô cùng đẹp mắt không đâu khác chính là món trứng cuộn thịt băm.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Cách làm trứng cuộn thịt băm
Bạn cho hành tím vào chảo phi thơm rồi cho thịt vào xào, khi thịt săn lại thì cho hành tím và cà chua cắt hạt lựu, đậu xanh băm nhỏ vào xào cùng, thêm gia vị rồi đảo đều. Khi rau vừa chín tới thì tắt bếp.
Cuối cùng, bạn bắc chảo lên bếp, cho trứng vào đánh đều, khi trứng gần chín thì cho thịt băm và rau vào rồi bọc trứng lại, đậy nắp rồi úp mép chảo xuống. chiên thêm một phút nữa là được.
Những sản phẩm hoàn chỉnh
Cho trứng ra đĩa trang trí với ngò và ớt rồi cùng cả nhà thưởng thức.
Nếu thấy cách này khó hiểu quá, bạn có thể tham khảo Cách làm trứng chiên đơn giản mà ngon
5 Thịt băm sốt cà tím
Chỉ mất khoảng 25 phút chế biến là bạn đã có thể hoàn thành món cà tím sốt thịt băm với hương vị thơm ngon, dễ ăn lại vô cùng “đưa cơm” nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Cách làm hành tím sốt thịt bằm
Cà tím rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, cho vào chảo chiên đến khi cà mềm thì vớt ra. Dùng chảo vừa xào cà chua, bạn cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho ớt băm thêm chút nước và thịt heo băm vào xào cùng. Tiếp theo, bạn trút phần cà tím đã xào vào xào cùng, thêm chút nước và nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Cuối cùng, bạn bắc một chiếc nồi, cho phần hành đã thái nhỏ vào dưới đáy nồi, trút thịt băm và cà tím xào lên trên, đun khoảng 3-5 phút, rắc hành lá thái nhỏ vào rồi tắt bếp là món ăn được. đã kết thúc.
Những sản phẩm hoàn chỉnh
Món cà tím sốt thịt bằm đậm đà, ăn là ghiền.
Trên đây là 5 món ngon chế biến từ thịt bằm không chỉ có màu sắc bắt mắt mà đặc biệt thơm ngon sẽ giúp thực đơn bữa cơm của gia đình bạn thêm phong phú.
Xem thêm món canh nấu thịt bằm:
>> Chỉ trong 15 phút là bạn có ngay tô canh rau muống bằm ngon tuyệt
>> Chỉ 15 phút là có ngay tô bánh canh thanh ngọt nguyên chất
>> Nước dùng ngọt thanh, ngon ngọt dễ làm chỉ 15 phút
Trải nghiệm hay Khô Gà Sỉ
