3 cách làm mứt dâu tằm thơm ngon độc đáo ngày Tết

3 cách làm mứt dâu tằm thơm ngon, độc đáo ngày Tết

Bạn đã bao giờ thử làm mứt dâu tằm thơm ngon cho gia đình ngày Tết chưa? Cùng tham khảo 3 cách làm mứt dâu tằm đơn giản cho ngày Tết thêm trọn vẹn qua bài viết dưới đây nhé!

Dâu tằm là loại trái cây quen thuộc và yêu thích của nhiều người. Ngoài là món ăn trực tiếp thông thường, nó còn được dùng làm nguyên liệu để chế biến nhiều món ăn khác nhau như sữa chua dâu tằm, siro dâu tằm, gỏi dưa hấu dâu tằm,… và không thể thiếu mứt dâu tằm. nhất là dịp Tết.

Với màu đỏ thẫm đặc trưng, mứt dâu tằm thường được mọi người dùng trong ngày Tết với ý nghĩa Chúc gia đình may mắn, thịnh vượng, phát tài phát lộcThuận lợi trong công việc. Bên cạnh đó, nó còn góp phần trang trí bắt mắt độc đáo cho khay bánh mứt của bạn.

>> Mứt Tết có ý nghĩa như thế nào trong lòng người Việt?

Ngoài ra, mứt dâu tằm còn mang lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe như chữa mất ngủ, chống bạc tóc, ho, tốt cho xương khớp, giúp da dẻ hồng hào. nhờ các thành phần vitamin A, E, sắt, canxi,… và chất xơ có trong dâu tằm.

Hôm nay, Khô Gà Sỉsẽ hướng dẫn các bạn 3 cách làm mứt dâu tằm thơm ngon, độc đáo cho gia đình bạn trong dịp Tết này.

Cốc mứt dâu tằm

Đầu tiênCách làm mứt dâu tằm

Vật chất

  • 800g dâu tằm
  • 300g đường trắng
  • 1 quả chanh
  • 250g mạch nha

Đang làm

Bước 1: Nguyên liệu chế biến

Giỏ dâu tằm

Dâu tằm mua Cắt bỏ cuống và lá rồi rửa sạch với nước.. Tiếp theo, bạn ngâm dâu tằm trong nước muối khoảng 15-20 phút để loại bỏ chất bẩn sau đó rửa sạch với nước và để ráo.

Chanh vắt lấy nước cốt.

Bước 2: Ngâm dâu tây

Ngâm dâu tằm với đường

Kế tiếp, Bạn cho dâu tằm vào một chiếc bát lớn rồi phủ đường lên trên. Làm lần lượt từng lớp dâu tây cho đến khi hết dâu tây. Ngâm dâu tây trong 1-2 giờ để đường thấm đều.

Bước 3: Sên mứt dâu

Sên dâu tằm

Sau đó bạn đổ hỗn hợp đườngdâu vào nồi và thêm 250g mạch nha, nước chanh và 100ml Nước. Bạn đun hỗn hợp này trên bếp với lửa nhỏ trong khoảng 40-45 phút. Trong quá trình đun, bạn nhớ khuấy đều hỗn hợp nhưng không dùng lực quá mạnh để tránh dâu tây bị nát.

Khi đường tan hết và hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp.

Những sản phẩm hoàn chỉnh

Hũ dâu tằm

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món mứt dâu tây rồi, bạn chỉ cần đợi hỗn hợp nguội là có thể dùng được ngay. Với mứt dâu tằm dâu tằm, bạn có thể ăn với bánh mì, bánh mì sandwich hoặc dùng để chế biến các món ăn khác cũng vô cùng hấp dẫn và ngon.

2Cách làm mứt dâu tằm nhân bánh mì

Vật chất

  • 600g dâu tằm
  • 200g đường
  • 20ml nước chanh

Đang làm

Bước 1: Nguyên liệu chế biến

Giỏ dâu tằm

Đầu tiên, bạn cắt bỏ phần cuống và lá dâu tằm và rửa sạch với nước. Kế tiếp, ngâm dâu tằm 15 – 20 phút ngâm trong nước muối để loại bỏ chất bẩn sau đó rửa sạch lại với nước.

Bước 2: Ngâm dâu tây

Ngâm dâu tằm với đường

Sự nối tiếp để xen kẽ với một lớp dâu tây và một lớp đường cho đến khi hết dâu và ngâm trong vòng 1 tiếng để đường ngấm vào dâu.

Bước 3: Làm mứt

Sên dâu tằm trên bếp

Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp vào nồi, bắc lên bếp đun với lửa nhỏ. Trong quá trình đun, bạn khuấy đều hỗn hợp sau đó cho từ từ nước cốt chanh vào. Đun đến khi hỗn hợp sánh mịn (khoảng 30 – 40 phút) thì tắt bếp.

Những sản phẩm hoàn chỉnh

Hũ mứt dâu tằm ăn kèm với bánh mì

Vậy là đã hoàn thành mứt dâu tây ăn kèm với bánh mì và biết. Thưởng thức món ăn này vào buổi sáng quả là tuyệt vời vì nó Không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho bạn.

3Cách làm mứt dâu tằm khô

Vật chất

  • 1kg dâu tằm
  • 400g đường trắng
  • 1 quả chanh

Đang làm

Bước 1: Nguyên liệu chế biến

Dâu tằm trong bồn tắm

Tương tự như 2 cách trên, dâu tằm mua về loại bỏ cuống và lá, rửa sạch rồi ngâm với nước muối khoảng 15 – 20 phút, sau đó rửa sạch lại một lần nữa rồi để ráo. Chanh bỏ hạt và vắt lấy nước cốt.

Bước 2: Ngâm đường

Dâu tằm ngâm đường

Tiếp theo, bạn 400g đường và dâu tây vào một cái thau sốc. Ngâm dâu với đường khoảng 2-3 tiếng cho đường tan hết. và thấm đều vào dâu.

Bước 3: Sên với mứt

Sên dâu tằm trên bếp

Tiếp theo, bạn Cho hỗn hợp đường và dâu vào nồi đun ở lửa vừa cho đến khi sôi. Hạ nhiệt. Khuấy đều và nhẹ nhàng Hỗn hợp dâu không bị nát trong quá trình nấu Cho từ từ hỗn hợp nước cốt chanh vào.

Đun đến khi hỗn hợp sánh và kẹo lại thì tắt bếp.

Bước 4: Sấy khô

Sấy dâu bằng lò vi sóng

Sau cùng, Đặt dâu tây lên khay sau đó cho vào lò nướng hoặc lò vi sóng để sấy khô ở 100oC trong 20 phút.

Ghi chú: Xếp thành hàng và không xếp chồng lên nhau

Những sản phẩm hoàn chỉnh

Mứt dâu tằm khô

Mứt dâu tây khô với vài bước đơn giản là xong. Bạn chỉ cần bày dâu tây ra đĩa và thưởng thức ngay thôi. Vị chua chua ngọt ngọt của mứt chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn.

Ghi chú: Để có món mứt dâu tây ngon, bạn nên chọn những quả dâu tây tươi và chín đều, không bị hư, hỏng.

Sau khi làm mứt xong, bạn cho vào lọ hoặc hũ có nắp đậy cẩn thận và để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời hoặc trong ngăn mát tủ lạnh.

Trong quá trình sên mứt, bạn chú ý để lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sôi thì hạ lửa nhỏ để tránh đường bị cháy.

>> Tổng hợp các loại mứt tết không thể thiếu trong ngày tết cổ truyền của Việt Nam

Với 3 cách làm mứt dâu tằm vừa được chia sẻ trên đây, hy vọng các bạn sẽ chọn được cho mình công thức phù hợp để làm món ăn này cho gia đình trong ngày Tết này nhé. Chúc các bạn thành công với món ăn này!

Có thể bạn quan tâm:

>> Cách chọn dừa ngon để làm mứt Tết

>> Cách làm mứt me chua ngọt

>> Cách làm mứt dẻo ngon dễ làm cho ngày Tết

Mua đường làm mứt dâu tằm tại Bách hóa XANH:

Trải nghiệm hay Bách hóa XANH

Khogasi cung cấp các loại khô mực giá sỉ giao hàng toàn quốc.
Để có được giá sỉ kinh doanh đồ ăn vặt hot hit nhất thị trường, vui lòng liên hệ 0973.882.057.

[ad_1]
[ad_2]

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Translate »